| Όνομα προϊόντος | Πούδρα χιτοσάνης |
| Βαθμός | Τροφίμων |
| Πιστοποίηση | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Περιγραφή | 20% Καθαρό |
| Εμφάνιση | Λευκό φαρμάκιο |
| Χρόνος παράδοσης | 7 ημέρες |
| Περιεχόμενο Τροφίμων | Βήτανος, Ατοξίδωτος, Χωρίς ΓΛΤ, Φυσικός |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Αποθήκευσης | Κρύο και ξηρό μέρος |
Η σκόνη Chitosan είναι ένα φυσικό γραμμικό πολυσακχαρίτη που προέρχεται από την χιτίνη μέσω ελεγχόμενης διαδικασίας απο-ακετυλίωσης. Προερχόμενη από ποιοτικά κελύφη επιστημονικών ασπονδύλων, η φαρμακευτικής ποιότητας chitosan παρέχει εξαιρετική βιοσυμβατότητα και βιοαποδομησιμότητα για διάφορες εφαρμογές σε νητριοσυμπληρώματα, φαρμακευτικά και λειτουργικά υλικά.
|
Πούδρα Ecdysterone |
Σκόνη Salidroside |
|
Πουδρά καλσίου γλούκονατ |
Σκόνη Glucoraphanin |
|
Σκόνη Τεταρτοταγούς Αμμωνιακού Άλατος Chitosan |
Σκόνη Πολυφαινολών |
Μοναδικές Ιδιότητες Πολυηλεκτρολύτη & Βιοσυμβατότητα
πυκνότητα Φορτίου Ευαίσθητη στο pH: Σε φυσιολογικό pH (6,5–7,4), τα αμινικά ομάδας της chitosan (pKa ~6,3) προσλαμβάνουν πρωτόνια, επιτρέποντας ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις με ανιοντικά βιομόρια (π.χ. βλεννίνη, DNA). Αυτή η ιδιότητα διευκολύνει:
Μουκοπρόσδεση σε στοματικές/διατροφικές μορφές (χρόνος παραμονής 2–3 φορές μεγαλύτερος από ουδέτερα πολυμερή).
Έλεγχος αποδέσμευσης φαρμάκου (π.χ., μικροσφαίρες χιτινούχου pH-ευαίσθητες για παράδοση στον παχύ εντερο).
Βιοαποδομησιμότητα & Χαμηλή κυτοτοξικότητα: Διασπάται από λυσοζύμη σε μη τοξικά ολιγομερή, με LD50 > 16 g/kg σε τρωκτικά, πληροί τα πρότυπα ασφάλειας βιοϊατρικών εφαρμογών.
Ρυθμιστικές εγκρίσεις & Αναγνώριση στην αγορά
Κατάσταση FDA: Ταξινομείται ως GRAS για τροφιμικές εφαρμογές (≤0,1% σε ψητά, 0,05% σε σάλτσες) και εγκεκριμένο ως αιμοστατική συσκευή (π.χ., Chitosan Hemostatic Dressing, K153407).
Έγκριση EFSA: Επιτρέπεται ως πρόσθετο τροφίμου (E 423) για διαύγαση ποτών ζύμωσης και ως διαιτητική ίνα (διατροφική δήλωση: "συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής χοληστερίνης του αίματος" με 3 g/ημέρα).
Πιστοποίηση ISO: Βαθμοί χιτίνης σύμφωνα με το ISO 13485 κυριαρχούν στις αγορές ιατρικών συσκευών (π.χ., το Surgicel της Johnson & Johnson χρησιμοποιεί χιτίνη χαμηλού μοριακού βάρους).
Αειφόρος προμήθεια & Ολοκλήρωση στην οικονομία της ανακύκλωσης
Αξιοποίηση Αποβλήτων: Προέρχεται από υποπροϊόντα επεξεργασίας θαλασσινών (καβούρια/φαβούρια), μετατρέποντας περίπου 2 εκατομμύρια τόνους ετήσιων αποβλήτων σε υλικά προστιθέμενης αξίας.
Αποτύπωμα Άνθρακα: Η παραγωγή εκπέμπει 1,2–1,8 kg CO₂/kg χιτοσάνης (40–60% λιγότερο σε σχέση με συνθετικά πολυμερή όπως η πολυακρυλαμίδη), ενώ νέες μυκητογενείς πηγές (π.χ., Mucor circinelloides) μειώνουν την εξάρτηση από τα καρκινοειδή.
Προσαρμόσιμες Μοριακές Ιδιότητες για Στοχευμένη Χρήση
Χιτοσάνη Χαμηλού MW (<100 kDa): Ενισχύει τη διαλυτότητα (έως 2% σε οξικό οξύ) για τοπικές μορφές και βιταμινούχα τρόφιμα (βελτιώνει την πρόσληψη πεπτιδίων κατά 30%).
Χιτοσάνη Υψηλού MW (>500 kDa): Δημιουργεί ισχυρές μεμβράνες και ζελέδες, ιδανική για επιδέσμους τραυμάτων (αντοχή σε εφελκυσμό 8–12 MPa) και γεωργικές καλύπτρες.
Έλεγχος του Βαθμού Αποακετυλίωσης (DDA)
Υψηλό DDA (≥85%): Μεγιστοποιεί το κατιονικό φορτίο για χηλιδωτική δέσμευση βαρέων μετάλλων.
Χαμηλό DDA (50–70%): Ισορροπεί διαλυτότητα και βλεννοπρόσφυση σε φαρμακευτικές μορφές.
EN
