| Nazwa Produktu | Proszek chitosanowy |
| Stala | Klasa spożywcza |
| Certyfikacja | HACCP/ISO 22000/HALAL/ISO 9001 |
| Specyfikacja | 20%Czysty |
| Wygląd | Biały proszek |
| Czas dostawy | 7 dni |
| Zawartość odżywcza | Wegetariański, bezglutenowy, niezawierający GMO, naturalny |
| Termin przydatności | 2 lata |
| Przechowywanie | Chłodne, suche miejsce |
Proszek z chitosanu to naturalny liniowy polisacharyd otrzymywany z chityny w kontrolowanym procesie deacetylacji. Pochodzący z wysokiej jakości skorup skorupiaków, nasz chitosan farmaceutyczny oferuje wyjątkową biokompatybilność i biodegradowalność dla różnych zastosowań w nutraceutykach, farmaceutykach i materiałach funkcjonalnych.
|
Proch Ekdystonu |
Proszek salidrozydu |
|
Proch kalcju glukonianu |
Proszek glukorafanina |
|
Proszek chitozanu z solą amonową |
Proszek z polifenoli |
Unikalne właściwości polielektrolitowe i biokompatybilność
gęstość ładunku zależna od pH: W fizjologicznym pH (6,5–7,4) grupy aminowe chitosanu (pKa ~6,3) ulegają protonowaniu, umożliwiając interakcje elektrostatyczne z biomolekułami anionowymi (np. śluzem, DNA). Ta właściwość sprzyja:
Adhezji śluzowej we wzorach doustnych/trawiennych (czas retencji 2–3 razy dłuższy niż u obojętnych polimerów).
Kontrolowana dostawa leków (np. mikrosfery chitozanowe wrażliwe na pH do dostawy ukierunkowanej na okrężnicę).
Biodegradowalność i niska cytotoksyczność: Ulega degradacji przez lizozym do nietoksycznych oligomerów, z LD50 > 16 g/kg u gryzoni, spełniając normy bezpieczeństwa biomedycznego.
Zatwierdzenia regulacyjne i uznanie na rynku
Status FDA: Klasyfikowany jako GRAS dla zastosowań spożywczych (≤0,1% w pieczonych produktach, 0,05% w sosach) oraz zatwierdzony jako środek krzepliwy (np. Opaska hemostatyczna z chitozanem, K153407).
Autoryzacja EFSA: Dozwolony jako dodatek żywnościowy (E 423) do klarowania płynów browarniczych oraz jako błonnik pokarmowy (deklaracja: „przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi” przy dawce 3 g/dobę).
Certyfikat ISO: Gaty chitozanu zgodne z normą ISO 13485 dominują na rynku urządzeń medycznych (np. Surgicel firmy Johnson & Johnson wykorzystuje chitozan o niskiej masie cząsteczkowej).
Odpowiedzialne pozyskiwanie i integracja z gospodarką kołową
Odpady z wartościami dodanymi: Pozyskiwane z odpadów przetwórstwa owoców morza (skorupki krewetek/kryl), przekształcające rocznie około 2 mln ton odpadów w materiały o wyższej wartości.
Ślad węglowy: Wytwarzanie emituje 1,2–1,8 kg CO₂/kg chitozanu (o 40–60% mniej niż polimery syntetyczne takie jak poliakrylamid), a nowe źródła grzybowe (np. Mucor circinelloides) zmniejszają zależność od skorupiaków.
Dostosowywalne właściwości molekularne do konkretnego zastosowania
Chitozan o niskiej masie cząsteczkowej (<100 kDa): Poprawia rozpuszczalność (do 2% w kwasie octowym) dla preparatów podawanych miejscowo i suplementów diety (zwiększa wchłanianie peptydów doustnych o 30%).
Chitozan o wysokiej masie cząsteczkowej (>500 kDa): Tworzy mocne folie i żele, idealny do opatrunków ran (wytrzymałość na rozciąganie 8–12 MPa) oraz pokryw mulczowych w rolnictwie.
Kontrola stopnia deacetylacji (DDA)
Wysoki DDA (≥85%): Maksymalizuje ładunek kationowy do wiązania ciężkich metali.
Niski DDA (50–70%): Równoważy rozpuszczalność i mucoadhezję w formach lekarskich.
EN
