| Ürün Adı | Kıtosan tozu |
| Sınıf | Gıda sınıfı |
| Sertifika | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Speksiyasyon | 20%Saf |
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Teslimat süresi | 7 gün |
| Besin İçeriği | Vegan, Gluten-Free, Non-GMO, Doğal |
| Raf ömrü | 2 Yıl |
| Saklama | Serin ve kuru yer |
Şitosen Tozu, kitinden kontrollü deasetilasyon süreci yoluyla elde edilen doğal, lineer bir polisakkarittir. Yüksek kaliteli kabukluların kabuklarından elde edilen farmasötik sınıf şitosenimiz, nütrosötiklerde, ilaçlarda ve fonksiyonel malzemelerde çeşitli uygulamalar için mükemmel biyouyumluluk ve biyoparçalanabilirlik sunmaktadır.
|
Ecdysterone Tozu |
Salidrozid Tozu |
|
Kalsiyum Glukonat tozu |
Glukorafanin Tozu |
|
Kitosan Kuaterner Amonyum Tuzu Tozu |
Polifenoller Tozu |
Eşsiz Polielektrolit Özellikleri ve Biyouyumluluk
pH'ya Duyarlı Yük Yoğunluğu: Fizyolojik pH'de (6,5–7,4), şitosenin amino grupları (pKa ~6,3) protonize hale gelerek anyonik biyomoleküllerle (örneğin mukus, DNA) elektrostatik etkileşimler sağlar. Bu özellik şunları olanak tanır:
Ağız/sindirim formülasyonlarında mukoadezyon (tutunma süresi nötral polimerlerden 2–3 kat daha uzun).
Kontrollü ilaç salınımı (örneğin, kolona yönelik teslimat için pH'ya duyarlı kitosan mikrosferleri).
Biyobozunur olma özelliği & Düşük Sitotoksisite: Lizosim tarafından toksik olmayan oligomerlere parçalanır, LD50 > 16 g/kg farelerde, biyomedikal güvenlik standartlarını karşılar.
Düzenleyici Onaylar ve Pazar Tanınırlığı
FDA Durumu: Gıda uygulamaları için GRAS olarak sınıflandırılmıştır (≤0.1% fırınlık mamüllerde, 0.05% soslar da) ve pıhtılaşma cihazı olarak onaylanmıştır (örneğin, Kitosan Hemostatik Sargı, K153407).
EFSA Yetkilendirmesi: Şaraplık sıvıların şeffaflaştırılması için gıda katkısı olarak (E 423) ve günlük 3 g dozda diyet lifi olarak kullanımına izin verilmiştir (iddia: “normal kan kolesterol seviyelerinin korunmasına katkı sağlar”).
ISO Sertifikasyonu: ISO 13485'e uyumlu kitosan türleri medikal cihaz pazarlarında hakimdir (örneğin, Johnson & Johnson'un Surgicel ürünü düşük molekül ağırlıklı kitosan kullanmaktadır).
Sürdürülebilir Tedarik ve Dairesel Ekonomi Entegrasyonu
Atık Değerlendirme: Deniz ürünleri işleme yan ürünlerinden (karides/yengeç kabukları) elde edilir, yıllık yaklaşık 2 milyon ton atığı değerli malzemelere dönüştürür.
Karbon Ayak İzi: Üretimi sırasında 1.2–1.8 kg CO₂/kg kitosan emisyonu oluşur (poliakrilamid gibi sentetik polimerlerden %40–60 daha az), gelişmekte olan mantar kaynakları (örneğin, Mucor circinelloides) ile kabuklulara bağımlılık azalır.
Hedefe Yönelik Kullanım için Uyarlanabilir Moleküler Özellikler
Düşük Molekül Ağırlıklı Kitosan (<100 kDa): Topikal formülasyonlar ve nütroseftlikler için çözünürlüğü artırır (asetik asitte %2'ye kadar, peptitlerin oral emilimini %30 artırır).
Yüksek Molekül Ağırlıklı Kitosan (>500 kDa): Güçlü filmler ve jeller oluşturur, yara bandı (çekme dayanımı 8–12 MPa) ve tarımsal örtü uygulamaları için idealdir.
Deasetilasyon Derecesi (DDA) Kontrolü
Yüksek DDA (≥85%): Ağır metal şelasyonu için katyonik yükü maksimize eder.
Düşük DDA (50–70%): Farmasötik formülasyonlarda çözünürlük ve mukoadhezyon dengesini sağlar.
EN
