| Назва продукту | Хітоzan powder |
| Клас | Харчовий клас |
| Сертифікація | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Специфікація | 20%Чистий |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Термін доставки | 7 днів |
| Зміст харчових речовин | Веганський, без глютена, не-ГМО, природний |
| Термін придатності | 2 роки |
| Зберігання | У прохолодному сухому місці |
Порошок хітозану є природним лінійним полісахаридом, отриманим з хітину через контрольований процес деацетилювання. Отриманий із високоякісних ракоподібних панцирів, наш хітозан фармацевтичного класу пропонує виняткову біосумісність та біоруйнуваність для різноманітних застосувань у нутріцевтиках, фармацевтиці та функціональних матеріалах.
|
Порошок екдистерону |
Салідрозидний порошок |
|
Порошок кальцієвої глюконату |
Глюкорафаніновий порошок |
|
Порошок четвертинної амонієвої солі хітозану |
Порошок поліфенолів |
Унікальні властивості поліелектроліту та біосумісність
чутливість заряду до pH: При фізіологічному pH (6,5–7,4) аміногрупи хітозану (pKa ~6,3) стають протонованими, що дозволяє електростатичні взаємодії з аніонними біомолекулами (наприклад, мукіном, ДНК). Ця властивість сприяє:
Мукоадгезії в оральних/дигестивних формулах (час утримання у 2–3 рази довше, ніж у нейтральних полімерів).
Контрольований вивільнення ліків (наприклад, pH-чутливі мікросфери хітозану для доставки в товстий кишечник).
Біодеградація та низька цитотоксичність: руйнується лізоцимом на нетоксичні олігомери, з LD50 > 16 г/кг у гризунів, що відповідає стандартам біомедичної безпеки.
Регуляторні схвалення та ринкове визнання
Статус FDA: класифікується як GRAS для харчових застосувань (≤0,1% у випічці, 0,05% у соусах) та затверджений як гемостатичний пристрій (наприклад, Chitosan Hemostatic Dressing, K153407).
Сертифікація EFSA: дозволено як харчову добавку (E 423) для освітлення пивних рідин і як харчове волокно (заявлений ефект: «сприяє підтримці нормального рівня холестерину в крові» при споживанні 3 г/добу).
Сертифікація ISO: хітозан, сумісний зі стандартом ISO 13485, домінує на ринку медичних пристроїв (наприклад, Surgicel компанії Johnson & Johnson використовує хітозан з низькою молекулярною масою).
Стійке походження та інтеграція в економіку замкнутого циклу
Утилізація відходів: Отриманий із побічних продуктів переробки морепродуктів (через шкаралупи креветок/криветок), перетворює ~2 мільйони тонн щорічних відходів на матеріали з доданою вартістю.
Вуглецевий слід: Виробництво виділяє 1,2–1,8 кг CO₂/кг хітозану (на 40–60% менше, ніж синтетичні полімери, такі як поліакриламід), а також нові джерела з грибів (наприклад, Mucor circinelloides), що зменшують залежність від ракоподібних.
Молекулярні властивості, які можна змінювати для спеціального застосування
Хітозан з низькою молекулярною масою (<100 кДа): Підвищує розчинність (до 2% у оцтовій кислоті) для зовнішніх формул і біологічно активних добавок (покращує пероральне засвоєння пептидів на 30%).
Хітозан з високою молекулярною масою (>500 кДа): Утворює міцні плівки та гелі, ідеально підходить для перев'язувальних матеріалів (міцність на розрив 8–12 МПа) і сільськогосподарських мульчів.
Контроль ступеня деацетилювання (DDA)
Високий DDA (≥85%): Максимально збільшує катіонний заряд для хелатування важких металів.
Низький DDA (50–70%): Забезпечує баланс розчинності та мукоадгезії в фармацевтичних формулах.
EN
