ချိုင်တိုဆန်မှုန့်

ထူးခြားသော Polyelectrolyte ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဇီဝဆိုင်ရာ compatibility

pH-Responsive Charge Density- ဇီဝဖြစ်စဉ် pH (6.5–7.4) တွင် Chitosan ၏အမိုင်နိုအုပ်စုများ (pKa ~6.3) protonated ဖြစ်လာပြီး anionic ဇီဝဓာတုပစ္စည်းများ (ဥပမာ mucin၊ DNA) နှင့်အီလက်ထရောစတက်တစ်ဓာတ်တွဲများဖြင့် ဓာတ်တွဲနိုင်စေပါသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိသည် အောက်ပါအတိုင်းအထောက်အကူပြုပါသည်-
မွက်ချိုဆာလ် အသုံးပြုမှု (အက်ဆစ်ဓာတ်ဖျက်ဆီးမှု အချိန်သည် ပေါင်းစည်းမှု ပေါလီမာများထက် ၂-၃ ဆ ကြာရှိသည်)။
ဆေးဝါးထုတ်လွှတ်မှုကို ထိန်းချုပ်ခြင်း (ဥပမာ - pH-sensitive chitosan microspheres ကို colon-targeted delivery အတွက် အသုံးပြုသည်)။

ဇီဝဆဲလ်ပြိုစီမှုနှင့် ဆဲလ်အဆိပ်သားနည်းပါးခြင်း - Lysozyme မှ အဆိပ်မပါသော oligomers များအဖြစ် ပြိုစီမှုဖြစ်ပြီး၊ ကျောက်ကပ်တွင် LD50 > 16 g/kg ရှိပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ဘေးကင်းမှု စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။

စည်းကမ်းချမှတ်မှုများနှင့် ဈေးကွက်အသိအမှတ်ပြုမှု

FDA Status - အစားအစာအသုံးပြုမှုအတွက် GRAS အဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်း (မုန့်များတွင် ≤0.1%, ဟင်းချက်ပွဲများတွင် 0.05%) နှင့် သွေးကြောကုသရေးကိရိယာအဖြစ် အတည်ပြုခြင်း (ဥပမာ Chitosan Hemostatic Dressing, K153407)။

EFSA Authorization - အစားအစာထည့်စပ်ပစ္စည်းအဖြစ် E 423 အဖြစ်ခွင့်ပြုထားပြီး အရက်စီးကာကွယ်ရေးအတွက် အသုံးပြုမှုနှင့် နေ့စဉ် ၃ဂရမ် သောက်သုံးပေးပါက သွေးထဲရှိကောလက်စထရောဓာတ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်ဟု အတည်ပြုထားသော အစာအ fiber အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
ISO လက်မှတ်ရရှိမှု - ISO 13485 နှင့်ကိုက်ညီသော chitosan grades များသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကိရိယာဈေးကွက်ကို အာဏာရှင်နေသည် (ဥပမာ Johnson & Johnson ၏ Surgicel သည် low-molecular-weight chitosan ကိုအသုံးပြုသည်)။

ရရှိနိုင်မှုနှင့် စွန့်ပစ်ပြန်လည်အသုံးပြုမှုစနစ်များ

အမှိုက်သို့မဟုတ် ပြုပြင်ခြင်းမှထုတ်ယူသော ပစ္စည်းများ- ပုစွန်/ပုစွန်အမွှာပိုင်းများမှထုတ်လုပ်သော နှစ်စဉ်အမှိုက်ပြာသန်းနီးပါးကို တန်ဖိုးမြင့်ပစ္စည်းများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်း။

ကာဗွန်ဓာတ်ခြေရာ- ထုတ်လုပ်မှုမှ kg chitosan တစ်ခုလျှင် CO₂ 1.2–1.8 kg ထုတ်လွှတ်ခြင်း (polyacrylamide ကဲ့သို့ synthetic polymers များထက် 40–60% နည်းပါးခြင်း)၊ အထူးသဖြင့် Mucor circinelloides ကဲ့သို့ဖောင်းများမှထုတ်လုပ်ခြင်းသည် crustaceans များအပေါ်မူတည်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ပစ်မှတ်အသုံးပြုမှုအတွက် ပြုပြင်နိုင်သော မော်လီကျူးဂုဏ်သတ္တိများ

နိမ့်ဆားမော်လီကျူးအလေးချိန် chitosan (<100 kDa)- acetic acid တွင် တည်ငြိမ်မှုကို 2% အထိတိုးတက်စေပြီး အလှကုန်ပစ္စည်းများနှင့် nutraceuticals အတွက်သင့်တော်သည် (peptides ၏ ပါးစောင်းစုပ်ယူမှုကို 30% တိုးတက်စေသည်)။
မြင့်မားသောမော်လီကျူးအလေးချိန် chitosan (>500 kDa)- အားကောင်းသော ဖလင့်များနှင့် gel များဖွဲ့စည်းပေးသည်။ ဒဏ်ရာပိတ်ဆိုးများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည် (tensile strength 8–12 MPa) နှင့် စိုက်ပျိုးရေး mulches။

Deacetylation အဆင့်အတန်း (DDA) ထိန်းချုပ်ခြင်း

မြင့်မားသော DDA (≥85%) - သတ္တုဓာတ်များကိုချိတ်ဆက်ရန်အတွက် cationic charge ကိုအများဆုံးဖြစ်စေသည်။
နိမ့် DDA (50–70%) - ဆေးဝါးပုံစံများတွင်တည်ငြိမ်မှုနှင့် mucoadhesion ကိုမျှတစွာထိန်းညှိပေးသည်။