Citromlé por, nagykereskedelem

Leírás

A citromgyümölcs por egy ízletes, tápanyagban gazdag por, amelyet fagyasztva szárított vagy permetezve szárított citromból (Citrus limon) készítenek, egy élénk sárga citrusféléből, amely éles ízéről és magas C-vitamin tartalmáról ismert. A gyártási folyamat során érett citromokat választanak ki, megmosják őket, lehámozzák (vagy a héjat is hozzáadják extra ízért), majd a gyümölcsöt pürévé dolgozzák fel, mielőtt szárítanák annak érdekében, hogy megőrizzék természetes aromáját, élénk színét és táplálkozási tulajdonságait. Az eredményül kapott por finom, szabadon önthető, színe világos sárgától élénk aranysárgáig terjed, friss, citrusos illatú és éles, savanyú ízű, enyhe édes utóízzel – visszaadva a friss citrom lényegét.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Magas természetes C-vitamin tartalom : A citrusporr kiváló természetes C-vitamin forrás, amely ebben a tápanyagban messze meghaladja a többi gyümölcsport. Ezért keresett összetevő az immunrendszert támogató kiegészítők és funkcionális élelmiszerek számára, különösen a fogyasztók körében, akik a természetes tápanyagforrásokat részesítik előnyben a szintetikus adalékanyagokkal szemben.

Sokoldalú citrus ízprofil : A friss, savanyú íze egyaránt megfrissítő élvezetet nyújt édes és sós termékekhez, italoktól, süteményekig, mártásoktól és nassolnivalókig. Ez a sokoldalúság lehetővé teszi a gyártók számára, hogy különféle terméksorokban használják, így különböző fogyasztói preferenciákhoz is igazodjanak.

Természetes tartósító tulajdonságok : A citromgyümölcs por savanykás hatása természetes tartósítószerként működik, meghosszabbítva termékek, mint például szószok, salátakrémek és sütőipari áruk eltarthatósági idejét. Ez csökkenti a mesterséges tartósítószerek használatának szükségességét, összhangban áll a természetes címkézési trenddel, és növeli a termék vonzerejét.

Élénk szín és aroma : A citromgyümölcs por élénk sárga színe és friss citrusos aromája fokozza a termékek vizuális és érzékszervi vonzerejét, vonzóbbá téve azokat a fogyasztók számára. Ez a természetes színezőanyag kiválthatja a szintetikus színezékek használatát, támogatva a természetes címkézési követelményeket.

Erős piaci kereslet citrus ízek iránt : A citrus ízek, különösen a citrom, továbbra is rendkívül népszerűek az élelmiszer- és italiparban, részben azért, mert a frissességgel, tisztasággal és egészséggel való kapcsolatukkal társulnak. A citromgyümölcs por ennek az állandó keresletnek felel meg, így megbízható és piacképes összetevővé válik az új termékek fejlesztésében.

Rólunk