Pudră de suc de lămâie la vrac

Descriere

Pulberea de lămâie este o pulbere cu gust de citrus, bogată în nutrienți, realizată din lămâi (Citrus limon) liofilizați sau uscați prin pulverizare, un fruct citric galben strălucitor, cunoscut pentru gustul său acru și conținutul ridicat de vitamina C. Procesul de producție presupune selectarea lămâilor coapte, spălarea acestora, îndepărtarea cojii (sau păstrarea acesteia pentru un plus de aromă), și procesarea fructului în piure înainte de uscare, pentru a-și păstra aroma naturală, culoarea vibrantă și proprietățile nutritive. Pulberea rezultată este fină, cu scurgere liberă, având o culoare de la galben deschis la galben auriu intens, cu un miros proaspăt de citrus și un gust ascuțit, acrișor, echilibrat de o ușoară dulceață – capturând esența lămâilor proaspete.

Produse conexe

Avantaj competitiv

Conținut Ridicat de Vitamină C Naturală : Pulberea de lămâie este o sursă excepțională de vitamină C naturală, depășind cu mult alte pulberi de fructe în ceea ce privește acest nutrient. Acest lucru o face un ingredient căutat pentru suplimente care susțin sistemul imunitar și alimente funcionale, atrăgând consumatorii care își doresc surse naturale de nutrienți, nu aditivi sintetici.

Arome Versatile de Citrice : Gustul său proaspăt și acru adaugă o notă răcoritoare atât produselor dulci, cât și celor sărace, de la băuturi și produse de patiserie, la sosuri și gustări. Această versatilitate permite producătorilor să o utilizeze într-o gamă largă de produse, satisfăcând o varietate de preferințe ale consumatorilor.

Proprietăți Naturale de Conservare : Aciditatea pulberii de fructe de lămâie acționează ca un conservant natural, prelungind durata de valabilitate a produselor precum sosuri, dressinguri și produse de patiserie. Acest lucru reduce nevoia de conservanți artificiali, aliniindu-se la tendințele de etichetare curată și creșterea atractivității produselor.​

Culoare și aromă vibrante : Nuanța strălucitoare de galben și aroma proaspătă de citrice ale pulberii de fructe de lămâie îmbunătățesc atractivitatea vizuală și senzorială a produselor, făcându-le mai atragătoare pentru consumatori. Acest colorant natural elimină nevoia de coloranți sintetici, susținând afirmațiile privind etichetarea curată.​

Cerere puternică pe piață pentru arome de citrice : Aromele citrice, în special cele de lămâie, rămân constant populare în industria alimentară și de băuturi, fiind asociate cu prospețime, curățenie și sănătate. Pudra de fructe de lămâie valorifică această cerere durabilă, fiind astfel un ingredient fiabil și ușor de comercializat pentru dezvoltarea de produse noi.​

Despre noi