Pó de Suco de Limão a Granel

Descrição

O pó de fruto de limão é um pó saboroso e rico em nutrientes feito a partir de limões (Citrus limon) liofilizados ou em pó por atomização, um fruto cítrico amarelo brilhante conhecido por seu sabor azedo e alto teor de vitamina C. O processo de produção envolve a seleção de limões maduros, lavagem, descascamento (ou inclusão da casca para um sabor mais intenso) e o processamento da fruta em purê antes da secagem, para preservar seu aroma natural, cor vibrante e propriedades nutricionais. O pó resultante é fino, de fluxo livre e varia em cor de amarelo pálido a amarelo dourado brilhante, com um aroma fresco e cítrico e um sabor forte e azedo equilibrado por um leve doce — capturando a essência dos limões frescos.

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Vantagem competitiva

Alto teor natural de vitamina C : O pó de limão é uma fonte excepcional de vitamina C natural, superando muitos outros pós de frutas quanto a este nutriente. Isso o torna um ingrediente muito procurado para suplementos que fortalecem o sistema imunológico e alimentos funcionais, atraindo consumidores que priorizam fontes naturais de nutrientes em vez de aditivos sintéticos.

Perfil de sabor cítrico versátil : Seu sabor intenso e azedo adiciona um toque refrescante a produtos doces e salgados, desde bebidas e confeitaria até molhos e lanches. Essa versatilidade permite que os fabricantes o utilizem em diversas linhas de produtos, atendendo a uma ampla gama de preferências dos consumidores.

Propriedades naturais de preservação : A acidez do pó de limão atua como um conservante natural, prolongando a vida útil de produtos como molhos, temperos e confeitaria. Isso reduz a necessidade de conservantes artificiais, alinhando-se à tendência de rótulos limpos e aumentando o apelo do produto.

Cor e Aroma Vibrantes : O tom amarelo brilhante e o aroma cítrico fresco do pó de limão realçam o apelo visual e sensorial dos produtos, tornando-os mais atraentes aos consumidores. Esse corante natural elimina a necessidade de corantes sintéticos, apoiando alegações de rótulo limpo.

Alta Demanda de Sabores Cítricos no Mercado : Os sabores cítricos, especialmente o limão, permanecem consistentemente populares na indústria de alimentos e bebidas, impulsionados por sua associação com frescor, limpeza e saúde. O pó de limão aproveita essa demanda duradoura, tornando-se um ingrediente confiável e comercializável para o desenvolvimento de novos produtos.

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