Pullulan-Pulver

Beschreibung

Pullulan-Pulver ist ein hochreines, wasserlösliches Polysaccharid, das durch die Fermentation von Stärke hergestellt wird durch Aureobasidium pullulans . Dieses einzigartige Biopolymer bietet hervorragende Filmbildungs-, Kleb- und Sauerstoffbarriereigenschaften, was es ideal für Anwendungen in der Pharmaindustrie, Lebensmittelbranche und Kosmetik macht.

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Wettbewerbsvorteil

Erneuerbare Rohstoffe

Aus pflanzenbasierten Zuckern fermentiert, wobei Rodungen oder Ausbeutung mariner Ressourcen vermieden werden (im Gegensatz zu Agar oder Carrageenan).

Biologische Abbaubarkeit

Zerfällt im Boden innerhalb von 2–4 Monaten und ist daher für landwirtschaftliche Folien (z. B. Samenschutz) sowie umweltfreundliche Verpackungen geeignet.

Effizienter Fermentationsprozess

Industrielle Produktion ergibt 10–15 g/L Pullulan innerhalb von 72 Stunden, mit geringerem Energieverbrauch als bei synthetischen Polymeren wie Polyethylen.

Wirtschaftliche Verwendungssätze

Typische Lebensmittelanwendungen erfordern 0,5–2 % w/w, was die Formulierungskosten im Vergleich zu Premium-Hydrokolloiden wie Gellan-Gum verringert.

Lebensmittelindustrie

Glanzbeschichtungen für Bonbons, Anti-Altwerden-Zusätze in Brot und Texturierer in pflanzlichen Fleischprodukten.

Nicht-Lebensmittel-Sektoren

Pharmazeutika: Verzögerungscoatings und Kapselhüllen.

Kosmetik: Filmbildner in Tuschen und Haarspray.

Landwirtschaft: Pestizid-Binder und Pflanzenschutzmittel.

Clean Label & Natürliche Positionierung

Wird auf dem Markt als "fermentiertes, pflanzenbasiertes Ingredient" angeboten, was Konsumenten anspricht, die Alternativen zu synthetischen Zusätzen suchen.

Nachhaltige Verpackungstrends

Stimmt mit globalen Initiative zur Reduzierung von Plastikabfall überein, was die Nutzung in E-Commerce-Verpackungen und Einmalprodukten fördert.

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