Пуллулан Пудинг

Тайлбар

Pullulan Пудинг нь стафилоккын ферментацид ашиглан уугуултай зориулж бүтээгдсэн их чанартай, усанд шинжшээгүй polysaccharide юм Aureobasidium pullulans . Энэ нь эрхтэй биополимер, кино, эд, косметик application-уудад тухайн film-forming, adhesive, oxygen-barrier чанаруудыг олгодог.

ХОЛБООТ БҮТЭЭДҮҮР

Өрсөлдөх давуу тал

Шинэчлэх боломжтой эрэг нөмрөг

Түрээс, уур амын шатныг бууруулсан үед зарим өвөрмөц орчинд хамаарахгүйгээр тасархай sugars-аас бусад (агар эсвэл carrageenan-тай адилгүй).

Биодеградаци

Хоолойн дотор 2–4 сарын дотор хувирч байдаг учраас энэ нь зорчигчийн филмүүд (жишээлбэл, өвлийн цэвэрлэл) болон ихэнхөө ой модтой баримт бичгийн хэрэгсэлд зориулагддаг.

Амжилттай бууралт процесс

Боловсролтой бүтээгдэхүүнийг 72 цагийн дотор pullulan-ийн 10–15 г/Л гаргаж авах боломжтой, polyethylene-той адилхан синтетик polymers-ээс хэтрээгүй энергийн ашиглалттай.

Эрэлттэй ашиглалтын хэмжээ

Зөвхөн 0.5–2% нь сарын үндсэн хэрэглээнд зориулагддаг, энэ нь геллан гум мэт их үнэтэй хайдроколлоидуудаас хамгийн их үнэ цэнийг багасгаж өгнө.

Хүнсний үйлдвэрлэл

Цусны гляз, зөөлөн хоолын хугацааг уртаж өгч, тасархай орцны үндсэн хэсгийг текстурчилдэг.

Хоолны бус секторууд

Урлаг: Хугацаанд хувирсан цооглолтой хавтастнууд болон капсулын хулангууд.

Косметик: Маскара болон тарих эсэхийн филм үүсгэгчдэд ашиглагддаг.

Зам: Хадгаламжтнуудын холбогч, нөмрөгтэй байгаа ургамлуудад ашиглагддаг.

Тодорхойлолт нь чимээгүй ба ертөнцтэй холбоотой

“Фермент болон ургамалын амттай ингредиент” гэж зарлав. Энэ нь синтетик нэмэгдэхүүнийг оролцуулахгүй замаар үзэгчидтэй зохион байгуулдаг.

Эрдэнэ хөрөнгө оруулах тенденцууд

Энэ нь дундаж бусад үйл ажиллагааны цомын хэрэгслийн хавtgат болон нэг удаагийн бүтээгдэхүүнүүдэд ашигладаг.

Бидний тухайд