Polvere di Pullulana

Descrizione

La Polvere di Pullulan è un polisaccaride ad alta purezza, solubile in acqua, prodotto attraverso la fermentazione dello zucchero da parte di Aureobasidium pullulans . Questo biopolimero unico offre proprietà eccezionali di formazione di film, adesivo e barriera all'ossigeno, rendendolo ideale per applicazioni farmaceutiche, alimentari e cosmetiche.

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Vantaggio competitivo

Materie Prime Rinnovabili

Fermentato a partire da zuccheri vegetali, evitando la deforestazione o il deplezionamento delle risorse marine (a differenza di agar o carrageenano).

Biodegradabilità

Si decompone nel suolo in 2–4 mesi, rendendolo adatto per film agricoli (ad esempio, rivestimenti per semi) e imballaggi amici del mare.

Processo di Fermentazione Efficiente

La produzione industriale genera 10–15 g/L di pullulana entro 72 ore, con un consumo energetico inferiore rispetto ai polimeri sintetici come il polietilene.

Tariffe di Utilizzo Economiche

Le applicazioni alimentari tipiche richiedono 0,5–2% p/p, riducendo i costi della formulazione rispetto agli idrocolloidi premium come il gomma di gellan.

Industria Alimentare

Smalti per caramelle, agenti anti-invecchiamento nel pane e testurizzanti per carni a base vegetale.

Settori Non Alimentari

Farmaceutico: Rivestimenti con rilascio prolungato e gusci di capsule.

Cosmetici: Formatori di film nei mascara e negli spray per capelli.

Agricoltura: Leganti per pesticidi e protettori vegetali.

Posizionamento con Etichetta Pulita e Naturale

Venduto come "ingrediente a base di piante fermentate", attraente per i consumatori alla ricerca di alternative agli additivi sintetici.

Tendenze di Imballaggio Sostenibile

Si allinea con le iniziative globali per ridurre i rifiuti plastici, promuovendo l'adozione in imballaggi e-commerce e prodotti monouso.

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