Luo Han Guo szerzetesgyümölcs kivonat

Leírás

A Luo han guo extrakt, más néven kolostor gyümölcs extrakt, a Dél-Kínában és Délkelet-Ázsiában őshonos Siraitia grosvenorii növény gyümölcséből származó természetes, kalóriamentes édesítőszer. Az extraktot a gyümölcs betakarítását, szárítását és vízalapú extrakciót követő feldolgozással nyerik, majd tisztítják a fő édesítő vegyületek – elsősorban a mogrozin V – izolálására, amely felelős az extrakt intenzív édes ízéért. A Luo han guo extrakt édes ízét jellemzően 150-300-szor intenzívebbnek érzik a szacharoznál, tiszta, édes ízhatással rendelkezik enyhe gyümölcsös alapízzel, kesernyés utóíz nélkül még magas koncentrációban is.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Természetes eredetű és tisztességes címkésű vonzereje : Gyümölcsből származó édesítőszerként a luo han kuo kivonat összhangban van a fogyasztók tisztán feltüntetett, növényi alapú összetevők iránti igényével, elkerülve a szintetikus édesítőszerek „mesterséges” megjelenését. Az összetevőlistákban gyakran egyszerűen „lóhere kivonatként” vagy „luo han kuo kivonatként” tüntetik fel, ezzel növelve a transzparenciát és a bizalmat. Ez a természetes eredet lehetővé teszi a bio, vegán és nem GMO termékek tanúsítását, amelyek vonzók az ökológiai és egészségtudatos vásárlók számára.

Kiemelkedő ízprofil : Más természetes édesítőszerekkel ellentétben, amelyek kesernyés vagy fémes utóízt okozhatnak, a luo han kuo kivonat tiszta, édes ízt nyújt enyhe gyümölcsös árnyalattal, ezzel egyike a legkelendőbb természetes édesítőszereknek. Az ízbeli mellékjegyek hiánya lehetővé teszi, hogy önállóan vagy keverékekben használják, növelve a különféle termékek ízét anélkül, hogy az ízvilágot rontaná.

Nulla kalória és glikémiás semlegesség : A Luo han guo kivonat nem tartalmaz kalóriát, szénhidrátot vagy glikémiás hatást, így ideális alacsony kalóriatartalmú, cukormentes és cukorbetegek számára megfelelő termékekhez. Támogatja a fogyókúrás, a vércukorszint-szabályozási és a csökkentett cukorbevitelre törekvő étrendi célokat, figyelembe véve a fogyasztói egészségügyi aggodalmakat, és összhangban áll a hozzáadott cukrok csökkentésére szolgáló globális kezdeményezésekkel.

Stabilitás és sokoldalúság : A Luo han guo kivonat édes ízét széles hőmérsékleti és pH-tartományban megtartja, így különféle alkalmazásokban használható – meleg süteményektől és pasztőrözött italoktól az ecetes gyümölcsleveken át a fagyasztott desszertekig. Kompatibilitása más édesítőszerekkel (például stevia vagy eritrittel) rugalmas formulációt tesz lehetővé, optimalizálva az édes íz intenzitását és az ízprofilokat konkrét termékekhez.

Kulturális örökség és piaci megkülönböztetés : Hosszú története van a hagyományos kínai gyógyászatban és a konyhában való felhasználásnak, a Luo han guo kivonat kulturális jelentőséggel bír, amely visszhangot kelt azon fogyasztók körében, akik autentikus, idővel bevált összetevőket keresnek. Ez az örökség, valamint természetes tulajdonságai megkülönböztetik más édesítőszerektől, így kívánatos választássá teszi a márkáknak, amelyek egyedi, prémium összetevőket szeretnének kiemelni termékeikben.

Rólunk