Екстракт лоу-хань-го (монячого фрукту)

Опис

Екстракт лоу-хан-го, відомий також як екстракт із плодів ченії, є натуральним, нульокалорійним підсолоджувачем, отриманим з плодів Siraitia grosvenorii, рослини, яка походить з південної частини Китаю та Південно-Східної Азії. Екстракт отримують шляхом збирання плодів, їх сушіння та екстракції на основі води, після чого здійснюється очищення для виділення ключових солодких сполук, відомих як молекули молочного цукру — переважно молочна молекула V, яка відповідає за надзвичайну солодкість екстракту. З інтенсивністю солодкості приблизно в 150-300 разів більшою, ніж у сахарози, екстракт лоу-хан-го пропонує чистий, солодкий смак із легким фруктовим відтінком і без гіркого післясмаку, навіть у високих концентраціях.

Супутні товари

Конкурентна перевага

Апеляція до Природного Походження та Чистої Маркування : Як підсолоджувач рослинного походження, екстракт лоу-хан-гоа відповідає запиту споживачів на «чисті» інгредієнти рослинного походження, усуваючи «штучне» сприйняття синтетичних підсолоджувачів. Нерідко він фігурує просто як «екстракт монастирського фрукта» або «екстракт лоу-хан-гоа», що підвищує прозорість і викликає довіру. Це натуральне походження дозволяє використовувати його в продуктах, які сертифікуються як органічні, веганські та не містять ГМО, що приваблює екологічно свідомих і турбуються про здоров'я покупців.

Винятковий смаковий профіль : На відміну від деяких натуральних підсолоджувачів, які можуть мати гіркий або металевий післясмак, екстракт лоу-хан-гоа має чистий, солодкий смак із легким фруктовим відтінком, що робить його одним із найсмачніших натуральних підсолоджувачів. Відсутність неприємних післясмаків дозволяє використовувати його як окремо, так і в сумішах, підсилюючи смак широкого асортименту продуктів без шкоди для їхніх смакових якостей.

Нуль калорій і глікемічна нейтральність : Екстракт луо хань гоо не містить калорій, вуглеводів та не впливає на рівень цукру в крові, що робить його ідеальним для низькокалорійних, безцукрових та діабетичних продуктів. Він підтримує дієтичні цілі, такі як контроль ваги, регулювання рівня цукру в крові та зменшення споживання цукру, відповідаючи на ключові запити споживачів щодо здорового способу життя та відповідаючи глобальним ініціативам щодо зменшення вмісту доданих цукрів.

Стабільність та багатофункціональність : Екстракт луо хань гоо зберігає свою солодкість у широкому діапазоні температур і рівнів pH, що дозволяє використовувати його в різноманітних продуктах — від гарячих випічених виробів та пастеризованих напоїв до кислих фруктових соків та заморожених десертів. Його сумісність з іншими підсолоджувачами (такими як стевія або еритритол) дозволяє гнучке формулювання, оптимізуючи інтенсивність солодкості та смакові профілі для конкретних продуктів.

Культурна спадщина та диференціація на ринку : Маючи тривалу історію використання в традиційній китайській медицині та кулінарії, екстракт лоу-хан-гуо має культурне значення, яке знаходить відгук серед споживачів, що шукають автентичні, перевірені часом інгредієнти. Ця спадщина, разом із його природними властивостями, відрізняє його від інших під sweeteners, роблячи його бажаним вибором для брендів, які прагнуть підкреслити унікальність, преміальні інгредієнти у своїх продуктах.

Про нас