Экстракт луо хань го, фрукт монаха

Описание

Экстракт ло-хан-гуо, также известный как экстракт фрукта монаха, представляет собой натуральный подсластитель без калорий, получаемый из плодов Siraitia grosvenorii — растения, родом из южного Китая и Юго-Восточной Азии. Экстракт получают путем сбора плодов, их сушки и извлечения на водной основе с последующей очисткой для выделения ключевых сладких соединений, называемых могрозидами, в основном могрозида V, который отвечает за высокую степень сладости экстракта. Степень сладости экстракта ло-хан-гуо примерно в 150-300 раз превышает сладость сахарозы, обеспечивая чистый, сладкий вкус с легким фруктовым оттенком и отсутствием горького послевкусия даже при высоких концентрациях.

Сопутствующие товары

Конкурентное преимущество

Привлекательность природного происхождения и "чистой" маркировки : Как подсластитель растительного происхождения, экстракт лоу-хань-гуо соответствует спросу потребителей на чистые этикетки и ингредиенты растительного происхождения, избегая восприятия "искусственности", присущего синтетическим подсластителям. Часто он указывается просто как "экстракт фрукта лоу-хань" или "экстракт лоу-хань-гуо" в списке ингредиентов, что повышает прозрачность и доверие. Это натуральное происхождение делает его подходящим для получения органических, веганских и не содержащих ГМО продуктов, что привлекает экологически сознательных и заботящихся о здоровом питании покупателей.

Превосходный вкусовой профиль : В отличие от некоторых натуральных подсластителей, которые могут иметь горький или металлический привкус, экстракт лоу-хань-гуо дает чистый, сладкий вкус с легкой фруктовой нотой, что делает его одним из самых приятных на вкус натуральных подсластителей. Отсутствие посторонних привкусов позволяет использовать его как самостоятельно, так и в смесях, улучшая вкус широкого спектра продуктов без ущерба для их аромата.

Нулевая калорийность и отсутствие гликемического эффекта : Экстракт луо хань гоо не содержит калорий, углеводов и не влияет на гликемический индекс, что делает его идеальным для низкокалорийных, безсахарных и диабетических продуктов. Он способствует достижению диетических целей, таких как контроль веса, регулирование уровня сахара в крови и снижение потребления сахара, что отвечает важнейшим вопросам здоровья потребителей и соответствует глобальным инициативам по сокращению добавленных сахаров.

Стабильность и универсальность : Экстракт луо хань гоо сохраняет свою сладость в широком диапазоне температур и уровней pH, что позволяет использовать его в различных продуктах — от горячих выпечных изделий и пастеризованных напитков до кислотных фруктовых соков и замороженных десертов. Его совместимость с другими подсластителями (такими как стевия или эритритол) позволяет гибко формулировать состав, оптимизируя интенсивность сладости и вкусовые профили для конкретных продуктов.

Культурное наследие и дифференциация на рынке : Имея долгую историю применения в традиционной китайской медицине и кулинарии, экстракт лохань-гуо имеет культурное значение, которое находит отклик у потребителей, ищущих аутентичные, проверенные временем ингредиенты. Это наследие, в сочетании с его натуральными свойствами, отличает его от других подсластителей, делая его желательным выбором для брендов, стремящихся выделить уникальные, премиальные ингредиенты в своих продуктах.

О нас