Luo Han Guo vienuolio vaisiaus ekstraktas

Aprašymas

Luo han guo ekstraktas, dar vadinamas vienuolio vaisiaus ekstraktu, yra natūralus, be kalorijų turintis saldiklis, gaunamas iš vaisių Siraitia grosvenorii, augalo, būdingo pietų Kinijoje ir Pietrytų Azijoje. Ekstraktas gaunamas vaisius derėjant, džiovinant ir ekstrahuojant vandeniu, o po to valant, kad būtų izoliuotos pagrindinės saldžiosios medžiagos, vadinamos mogrozidais – ypač mogrozidas V, kuris suteikia ekstraktui stiprų saldumą. Esant saldumo intensyvumui maždaug 150–300 kartų viršijančiam cukraus saldumą, Luo han guo ekstraktas siūlo švarų, saldų skonį su subtiliu vaisiniu atspalviu ir be kartaus paskonio netgi esant aukštai koncentracijai.

Susijusios produktai

Konkurencinis pranašumas

Gamtos kilmės ir „Clean Label“ apeigumas : Kaip vaisių išvestas saldiklis, Luo han guo ekstraktas atitinka vartotojų reikalavimus dėl švaraus etiketavimo ir augalinės kilmės ingredientų, išvengiant sintetinių saldiklių „dirbtinio“ suvokimo. Ingredientų sąraše jis dažnai nurodomas paprastai kaip „monk fruit ekstraktas“ arba „Luo han guo ekstraktas“, kas padeda užtikrinti skaidrumą ir pasitikėjimą. Ši natūrali kilmė leidžia produktui turėti biologinio, veganiško ir ne-GMO sertifikatus, pritraukiant ekologiškai sąmoningus ir sveikatingus pirkėjus.

Aukštesnės kokybės skonio profilis : Skirtingai nei kai kurie kiti natūralūs saldikliai, kurie gali turėti kartų ar metalinį paskonį, Luo han guo ekstraktas suteikia švarų, saldų skonį su subtiliu vaisiniu atspalviu, todėl jis yra vienas skaniausių natūralių saldiklių, esančių rinkoje. Jo neturėjimas paskonių leidžia naudoti jį atskirai arba mišriai, pagedinant įvairių produktų skonį be jokio kompromiso.

Nulis Kalorijų ir Glikeminis Neutralumas : Luo han guo ekstraktas netiekia kalorijų, angliavandenių ar gliukozės poveikio, todėl jis idealus mažos kaloringumo, be cukraus ir diabetikams draugiškiems produktams. Jis palaiko dietos tikslus, tokius kaip svorio valdymas, kraujo cukraus kontrolė ir sumažėjusi cukraus vartojimo kiekis, tenkina pagrindinius vartotojų sveikatos rūpesčius ir atitinka globalias iniciatyvas, skirtas mažinti pridėtų cukrų kiekį.

Stabilumas ir universalumas : Luo han guo ekstraktas išlaiko savo saldumą esant platokam temperatūros ir pH lygių diapazonui, todėl jį galima naudoti įvairiose srityse – nuo karštų kepinių ir pasterizuotų gėrimų iki rūgščių vaisių sultų ir šaldytų desertų. Jis suderinamas su kitais saldikliais (tokiais kaip stevija ar eritritolis), todėl galima lanksčiai kurti formulymes, optimizuojant saldumo intensyvumą ir skonio savybes konkrečiems produktams.

Kultūrinė paveldimybė ir rinkos diferencijavimas : Turint ilgą vaistinės kinų medicinos ir virtuvės naudojimo istoriją, Luo han guo ekstraktas turi kultūrinės reikšmės, kuri atspindi vartotojus, ieškančius autentingų, laiku išbandytų ingredientų. Ši paveldėjimo savybė, kartu su jo natūraliomis savybėmis, skiria jį nuo kitų saldiklių, todėl jis tampa pageidaujamu pasirinkimu prekių ženklams, kurie nori pabrėžti unikalius, aukštos kokybės ingredientus savo produktuose.

Apie mus