ВСИЧКИ ПРОДУКТИ

Прах от лук

Име на продукта	Прах от лук
Клас	Хранителен клас
Сертификация	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Спецификация	99%Чист
Външен вид	Белият прах
Време за доставка	7 дни
Съдържание на хранителни вещества	Вегански, Без глутен, Небез ГМО, Природни
Срок на годност	2 години
Съхранение	Хладно и сухо място

Описание
Свързани продукти
Конкурентно предимство
За нас
Запитване

Описание

Прах от висококачествени, зрели луки, произхождащи от първокласни зони за отглеждане като Айдахо (САЩ), Пенджаб (Индия) и Прованс (Франция). Тези региони са известни с богатата си почва и умерен климат, които подчертават характерния остро-пикантен вкус и съдържанието на ароматни съединения в лука. За запазване на естествените летливи масла на лука, които придават неговия уникален аромат, сярови съединения, хранителни влакна и витамини от група B, включително витамин B6, използваме най-нова технология за разпръсквано изсушаване при ниска температура, която се поддържа под 60°C. Без добавяне на изкуствени аромати, оцветители, консерванти или сол, прахът има фин, свободно течащ текстурен вид и се разтваря лесно в течности. Като гъвкав ароматизатор и съставка за ястия, сосове и обработени хранителни формули, той улеснява включването на богатия умами вкус на лук в различни храни, без да е необходимо те да се подготвят отначало.

粉末通用.jpg

Свързани продукти

Чесников прах	Зачичка канела на прах
Селина на прах	Нахутен прах
празниково на прах	Пурпурен сладък помато прах

Конкурентно предимство

Премиум набавяне от региона : Събрано от видове лук, известни с балансираната си сладост-пикантност и високо съдържание на ароматични масла, като Червен Бургунди и Жълто Глобус. В сравнение с лук от по-малко подходящи райони, тези видове предлагат по-силна и по-автентична лукова ароматичност. ​ 

Целенасочено запазване на аромат и хранителни вещества : Като предотвратява загубата на сяроводородни съединения и летливи масла поради топлина, сушенето чрез разпръскване при ниска температура запазва над 92% от първоначалните хранителни вещества и интензивност на вкуса на лука. Този показател за запазване е с 35% по-добър в сравнение с конвенционалните методи за сушене при висока температура. ​ 

Чиста и прозрачна етикетка : Направено напълно от пресен лук, този продукт има чиста и прозрачна етикетка и не съдържа изкуствени съставки, глютен, соя, млечни продукти, добавена сол и генетично модифицирани организми. В съответствие с потребителското желание за подправки с „чиста етикетка“, продуктът отговаря на строгите международни регулаторни изисквания (FDA, EFSA). ​ 

Широк спектър от приложения : Работи надеждно в различни условия на обработка (печене, мариноване, приготвяне на сосове, енкапсулиране) и при pH от 2,5 до 8,5. Добре се проявява както при заместители на месо от растителен произход, така и при месо, зеленчуци, супи, сосове и закуски. ​ 

Стриктен контрол на качеството : За да се гарантира последователност на вкуса от партида към партида, всяка партида се подлага на независимо лабораторно тестване за съдържание на влага (поддържано под 5%), размер на частиците (100–120 меш), микробиологична безопасност (без колiformни бактерии или вредни микроорганизми) и концентрация на ароматични масла. ​ 

Устойчиви практики   : Сътрудничиме с ферми, които използват капково напояване – то консумира 30% по-малко вода в сравнение с традиционното отглеждане на лук, както и „нулев отпадък“ процес на обработка, при който люспите от лук се използват за компост и натурални бои. За запазване на прясността и аромата прахът се опакова в хранителни, рециклируеми картонени кутии с херметични капаци. 
​