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슈퍼푸드(버섯/과일/채소 파우더

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양파 가루

제품명 양파 가루
등급 식품 등급
인증 HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
사양 99% 순도
외관

흰색 분말

배송 시간 7 일
영양 성분 비건, 글루텐フリー, 비유전자변형, 천연
유통 기한 2 년
보관 서늘하고 건조한 곳
  • 설명
  • 관련 제품
  • 경쟁력 있는 장점
  • 회사 소개
  • 문의
설명

아이다호(미국), 펀자브(인도), 프로방스(프랑스)와 같은 고품질의 주요 산지에서 생산된 성숙한 양파를 사용하여 우리 제품의 양파 가루를 제조합니다. 이러한 지역은 풍부한 토양과 온화한 기후로 유명하며, 이는 양파만의 독특한 매운 감칠맛과 핵심 향기 성분을 더욱 부각시킵니다. 양파 고유의 휘발성 오일과 특유의 풍미, 황 화합물, 식이섬유 및 비타민 B6을 포함한 비타민 B군을 보존하기 위해, 60°C 이하로 유지되는 첨단 저온 스프레이 건조 기술을 적용합니다. 인공 향료, 착색제, 방부제 또는 소금을 전혀 첨가하지 않아 가루가 가볍고 자유롭게 흐르며 액체에 매우 잘 녹습니다. 다양한 요리, 조미료 및 가공식품 제형에 손쉬운 조리 없이도 깊고 풍부한 양파의 우미 맛을 간편하게 첨가할 수 있는 다용도 조미료 및 식품 성분으로 활용할 수 있습니다.

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경쟁력 있는 장점
프리미엄 지역 원료 조달 레드 버건디와 옐로우 글로브와 같은 균형 잡힌 단맛과 매운맛, 그리고 높은 향기 오일 함량으로 알려진 양파 품종에서 채취함. 이상적이지 않은 지역산 양파에 비해 이러한 종류는 더욱 강하고 진한 양파 본연의 풍미를 제공합니다.
목표 지향적 향미 및 영양 성분 보존 고온 처리 시 손실되기 쉬운 황 화합물과 휘발성 오일의 열 손실을 방지하기 위해 저온 스프레이 건조 방식을 적용함으로써, 원료 양파가 가진 필수 영양소와 풍미 강도의 92% 이상을 그대로 유지합니다. 이 보존율은 일반적인 고온 건조 기술보다 35% 더 뛰어납니다.
깨끗하고 투명한 성분 표기 신선한 양파만을 100% 사용하여 제조된 이 제품은 인공 첨가물, 글루텐, 대두, 유제품, 첨가 소금 및 유전자변형생물(GMO)이 포함되지 않아 깔끔하고 투명한 라벨을 갖추고 있습니다. 소비자들이 선호하는 '클린 레이블' 향신료에 부합하며 FDA 및 EFSA 등 엄격한 국제 규제 기준을 충족합니다.
다양한 용도 : 다양한 가공 환경(베이킹, 재료 절임, 소스 제조, 캡슐화) 및 pH 범위 2.5~8.5에서 신뢰성 있게 작동합니다. 식물성 대체 고기뿐 아니라 육류, 채소, 수프, 소스 및 스낵에도 잘 어울립니다.
엄격한 품질 관리 : 배치 간 맛의 일관성을 보장하기 위해 모든 배치는 수분 함량(5% 미만 유지), 입자 크기(100~120 메시), 미생물 안전성(대장균 또는 유해 세균 없음), 향미 오일 농도에 대해 독립된 실험실 검사를 실시합니다.
지속 가능한 관행 : 전통적인 양파 재배보다 물을 30% 덜 사용하는 드립 관개 방식을 사용하는 농장과 협력하였으며, 양파 껍질을 퇴비와 천연 염료로 만드는 '제로웨이스트' 가공 방식을 도입했습니다. 신선도와 풍미를 유지하기 위해 분말은 밀폐 뚜껑이 있는 식품 등급의 재활용 종이 캔에 포장됩니다.
회사 소개

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