СВЕ ПРОДУКТЕ

Prašeni luk

Име производа	Prašeni luk
Степен	Храна
Сертификација	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Спецификација	99%Čist
Изглед	Бели прах
Време испоруке	7 дана
Sadržaj nutritivnih elemenata	Vegansko, bez glutena, ne-GMO, prirodno
Растојаност	2 године
Склањање	Hladno Suho Mesto

Опис
Сродне производе
Конкурентна предност
О НАС
Истраживање

Опис

Прах од лука се прави од висококвалитетних, зрелих луковица из премијерних ужгајалишта као што су Ајдахо (САД), Панџаб (Индија) и Прованс (Француска). Ова подручја позната су по плодном земљишту и умереној клими која истиче карактеристичан јак и негован укус и есенцијалне ароматичне састојке лука. Да бисмо очували природне летљиве уља лука, која му дају јединствен укус, сумпорне једињене, хранљиве влакна и Б витамине, укључујући витамин B6, користимо револуционарну технику прскањем сушења на ниским температурама, која се одржава испод 60°C. Без додатка вештачких арома, бојила, конзерванаса или соли, прах има танку, слободно течну текстуру и веома је растворан у течностима. Као флексибилна зачин и састојак за јела, зачине и формуле обраде хране, омогућава лако убацивање богатог, умами укуса лука у разноврсну храну без потребе за припремом од нуле.

粉末通用.jpg

Сродне производе

Češnjakov prah	Прах од коре изме
Прехрасти прах	Бибер од кориандера
тиквични прах	Паудер од плавог батата

Конкурентна предност

Прецизно регионално набављање : Прикупљено из сорти лука које се истичу по равнотежи слаткоће и јачине и високом садржају ароматичних уља, као што су Ред Бургунди и Јелов Глобус. У поређењу са луком из мање погодних подручја, ове врсте имају јачи и аутентичнији укус лука. ​ 

Очување циљаних арома и хранљивих састојака : Спречавањем губитка сумпорних једињења и летљивих уља услед топлоте, сушење прскањем на ниским температурама очувава више од 92% првобитних битних хранљивих састојака и интензитета укуса лука. Овај степен очувања је за 35% бољи у односу на конвенционалне методе сушења на високој температури. ​ 

Čista i transparentna etiketa : Направљено у потпуности од свежег лука, овај производ има јасну и прозрачну ознаку и не садржи вештачке састојке, глутен, соју, млечне производе, додату со или генетски модификоване организме. У складу са жељама купаца за „спицима са чистом ознаком“, испуњава строге међународне регулаторне критеријуме (FDA, EFSA). ​ 

Широк спектар примена : Поверено функционише у разним условима процесирања (печенje, маринирање, прављење соса, енкапсулација) и на pH опсегу од 2,5 до 8,5. Добро функционише са заменама биљног меса, као и са месом, поврћем, супама, сосевима и храном за забаву. ​ 

Строга контрола квалитета : Ради осигурања сталне слаганости укуса између серија, свака серија се тестира у независној лабораторији на садржај воде (одржава се испод 5%), величину честица (100–120 мрежа), микробиолошку безбедност (без колиформних бактерија или штетних бактерија) и концентрацију ароматичних уља. ​ 

Održive prakse : Сарађујемо са фармама које користе капљичасто наводњавање, које троши 30% мање воде у односу на традиционалну производњу лука, као и „нулта-отпад“ процесирање, које користи лупине лука за прављење компоста и природних боја. Да би се очувала свежина и арома, прах се пакује у кенглице од хрански безбедног, рециклажног картонског материјала са затворачима који спречавају продире ваздуха. 
​