Artischocken-Extrakt

Beschreibung

Die Blätter, Stängel und Blütenköpfe der mediterranen Gemüsepflanze Artischocke (Cynara scolymus) werden zur Herstellung von Artischocken-Extrakt verwendet, einer bioaktiven Substanz, die seit der Antike in der traditionellen griechischen und römischen Medizin zur Unterstützung der Leber- und Verdauungsgesundheit eingesetzt wird. Es ist weithin bekannt für seine hepatoprotektiven (leberunterstützenden), choleretischen (gallenanregenden) und verdauungsfördernden Eigenschaften. Üblicherweise wird es als feines, grünes bis olivgrünes Pulver mit standardisiertem Gehalt an wichtigen Wirkstoffen wie Luteolin-Glykosiden, Cynarin (2–8 %) und Chlorogensäure (5–15 %) angeboten. Damit ist es eine wertvolle Zutat in der Nahrungsergänzungsmittel-, Funktionsnahrung- und Nutraceutical-Industrie.

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Wettbewerbsvorteil

Gezielte Wirksamkeit für Leber- und Verdauungsunterstützung : Artischocken-Extrakt berücksichtigt die Wechselwirkungen dieser Systeme (z. B. fördert ein guter Gallenfluss sowohl die Leberreinigung als auch die Fettverdauung) und bietet gleichzeitig Vorteile für die Lebergesundheit und die Verdauung, im Gegensatz zu generischen Verdauungsmitteln (z. B. Pfefferminze). Klinische Studien bestätigen, dass er bei Personen mit leichtem Leberstress die Leberenzymwerte (ALT, AST) um 15–25 % stärker senkt und bei 60–70 % der Anwender mit Blähungen die Verdauungskomfort verbessert.

Standardisierte Wirkstoffe für Konsistenz : Anstatt sich ausschließlich auf den Gehalt an „gesamten Phenolen“ zu verlassen, wird Premium-Artischockenextrakt auf wichtige bioaktive Inhaltsstoffe (Cynarin, Chlorogensäure) standardisiert, wodurch eine konsistente Wirksamkeit über alle Chargen hinweg gewährleistet ist. Durch fortschrittliche Extraktionsverfahren (wie wässrige Ethanol-Extraktion und überkritischen CO₂) werden die Schwankungen von rohem Artischockenpulver vermieden, indem Verunreinigungen ausgeschlossen und hitzeempfindliche Substanzen erhalten bleiben.

Clean Label & Ernährungskompatibilität : Artischockenextrakt wird aus nicht-genmodifizierten Artischockenpflanzen hergestellt (hochwertige Sorten sind häufig biologisch angebaut) und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Füllstoffe oder Konservierungsstoffe. Zudem entspricht er internationalen Trends wie „Clean Wellness“ und „pflanzlicher Ernährung“. Da er gut mit veganen, glutenfreien und mediterranen Ernährungsprodukten kombinierbar ist, kann er eine breite Palette ernährungsbedingter Anforderungen abdecken und so die Kundengruppe erweitern.

Mehrfach branchenübergreifende Vielseitigkeit : Aufgrund seines milden, erdigen Aromas, das gut zu natürlichen Zusammensetzungen passt, kann Artischockenextrakt sowohl in funktionellen Lebensmitteln (wie Kräutertees, Entgiftungssäfte und herzhafte Snacks) als auch in Nahrungsergänzungsmitteln (wie zur Unterstützung von Leber, Verdauung und Cholesterin) verwendet werden. Dank dieser Anpassungsfähigkeit können Hersteller produktspezifische Kategorien übergreifende Produkte einführen, ohne dabei Geschmack oder Wirksamkeit zu beeinträchtigen.

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