Estratto di carciofo

Descrizione

Le foglie, i fusti e le infiorescenze del carciofo mediterraneo (Cynara scolymus) vengono utilizzati per produrre l'estratto di carciofo, una sostanza bioattiva usata nella medicina tradizionale fin dall'antichità greca e romana per sostenere la salute del fegato e del sistema digestivo. È ampiamente conosciuto per le sue proprietà epatoprotettive (a sostegno del fegato), coleretiche (stimolanti della bile) e migliorative della digestione. Viene generalmente venduto come una polvere fine, verde fino al verde oliva, con un contenuto standardizzato di composti attivi chiave, come glicosidi di luteolina, cinarina (2–8%) e acido clorogenico (5–15%). Per tali motivi, rappresenta un ingrediente prezioso nelle industrie degli integratori alimentari, degli alimenti funzionali e dei nutraceutici.

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Vantaggio competitivo

Efficacia mirata per il sostegno del fegato e della digestione : L'estratto di carciofo affronta l'interdipendenza di questi sistemi (ad esempio, un buon flusso biliare sostiene sia la depurazione epatica sia la digestione dei grassi) offrendo benefici duali per la salute del fegato e della digestione, a differenza di composti digestivi generici (ad esempio, menta piperita). Studi clinici confermano che supera i composti ad azione singola nella riduzione dei livelli delle transaminasi epatiche (ALT, AST) del 15-25% in persone con lieve stress epatico e migliora il benessere digestivo nel 60-70% degli utilizzatori con gonfiore addominale.

Composti attivi standardizzati per una costante efficacia : Piuttosto che basarsi esclusivamente sui "fenolici totali", l'estratto premium di carciofo è standardizzato in base a bioattivi chiave (cinarina, acido clorogenico), garantendo un'efficacia costante tra diversi lotti. Metodi avanzati di estrazione (come l'estrazione con etanolo acquoso e con anidride carbonica supercritica) eliminano la variabilità della polvere di carciofo grezza, evitando contaminanti e preservando composti termolabili.

Etichetta Pulita e Compatibilità Alimentare : L'estratto di carciofo è ottenuto da coltivazioni di carciofo non OGM (frequentemente varietà di alta qualità biologiche) ed è privo di additivi artificiali, eccipienti o conservanti. È inoltre conforme alle tendenze internazionali del "benessere pulito" e dell'alimentazione "a base vegetale". Poiché si integra bene con prodotti adatti a regimi alimentari vegani, senza glutine e mediterranei, può soddisfare una vasta gamma di esigenze dietetiche e ampliare la propria base di clienti.

Versatilità multi-industria : Grazie al suo gusto delicato e leggermente erbaceo, che si abbina bene alle formulazioni naturali, l'estratto di carciofo può essere utilizzato sia negli alimenti funzionali (come tisane, succhi detox e snack salati) sia nei nutraceutici (come supporto per il fegato, la digestione e il colesterolo). Grazie a questa versatilità, i produttori possono introdurre prodotti trasversali senza compromettere il sapore o l'efficacia.

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