Extracto de alcachofa

Descripción

Las hojas, tallos y cabezuelas florales de la alcachofa mediterránea (Cynara scolymus) se utilizan para elaborar el extracto de alcachofa, una sustancia bioactiva que desde tiempos antiguos, en la medicina griega y romana tradicional, se ha empleado para favorecer la salud hepática y digestiva. Es ampliamente conocido por sus propiedades hepatoprotectoras (de apoyo al hígado), coleréticas (estimulantes de la bilis) y mejoradoras de la digestión. Normalmente se comercializa como un polvo fino, de color verde a verde oliva, con un contenido estandarizado de compuestos activos clave, como glucósidos de luteolina, cinarina (2-8%) y ácido clorogénico (5-15%). Por ello, constituye un ingrediente valioso en las industrias de suplementos dietéticos, alimentos funcionales y nutracéuticos.

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Ventaja competitiva

Eficacia dirigida para el apoyo hepático y digestivo : El extracto de alcachofa aborda la interdependencia de estos sistemas (por ejemplo, un buen flujo biliar favorece tanto la limpieza hepática como la digestión de grasas) y ofrece beneficios duales para la salud del hígado y la digestión, a diferencia de compuestos digestivos genéricos (por ejemplo, menta). Ensayos clínicos confirman que supera a los compuestos de un solo objetivo en la reducción de los niveles de enzimas hepáticas (ALT, AST) entre un 15 y un 25 % en personas con estrés hepático leve, y mejora el bienestar digestivo en el 60-70 % de los usuarios con hinchazón.

Compuestos activos estandarizados para una consistencia garantizada : En lugar de depender únicamente de los "fenólicos totales", el Extracto Premium de Alcachofa se estandariza según bioactivos clave (cinarina, ácido clorogénico), garantizando una eficacia constante entre lotes. Métodos avanzados de extracción (como la extracción con etanol acuoso y con CO₂ supercrítico) eliminan la variabilidad del polvo crudo de alcachofa al evitar contaminantes y preservar compuestos sensibles al calor.

Etiqueta Limpia y Compatibilidad Dietética : El Extracto de Alcachofa se elabora a partir de cultivos de alcachofa no transgénicos (las variedades de alta calidad suelen ser orgánicas) y carece de aditivos artificiales, rellenos o conservantes. Además, cumple con las tendencias internacionales de "bienestar limpio" y "basado en plantas". Dado que combina bien con productos veganos, sin gluten y propios de la dieta mediterránea, puede satisfacer una amplia gama de necesidades dietéticas y ampliar su base de clientes.

Versatilidad en múltiples industrias : Debido a su sabor suave y terroso que combina bien con formulaciones naturales, el extracto de alcachofa puede utilizarse tanto en alimentos funcionales (como tés herbales, jugos desintoxicantes y snacks salados) como en nutracéuticos (como apoyo para el hígado, la digestión y el colesterol). Gracias a esta versatilidad, los fabricantes pueden introducir productos transversales sin sacrificar sabor ni eficacia.

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