Artisokkauute

Kuvaus

Välimeren alueen vihannesartisokin (Cynara scolymus) lehdet, varret ja kukankääreet käytetään artisokkiuutteen valmistamiseen, joka on bioaktiivinen aine, jota on käytetty perinteisessä lääkinnässä antiikin kreikkalaisina ja roomalaisina aikoina maksan ja ruoansulatuksen terveyden tukemiseen. Sitä tunnetaan laajalti sen maksan tukevien (hepatosuojien), sappia stimuloivien (koleretiikkojen) ja ruoansulatusta parantavien ominaisuuksien vuoksi. Se myydään yleensä hienona, vihreänästä oliivinvihreään jauheena, jossa on standardoitu pitoisuus keskeisiä vaikuttavia yhdisteitä, kuten luuteoliiniglykosideja, cynariinia (2–8 %) ja klorogeenihappoa (5–15 %). Näin ollen se on arvokas aines ravintolisä-, toiminnallisten elintarvikkeiden ja ravintovalmisteiden teollisuudessa.

Aiheeseen liittyvät tuotteet

Kilpailutuotanto

Kohdennettu maksan ja ruoansulatuksen toimivuuden teho : Artisokkauute hoitaa näiden järjestelmien keskinäisen riippuvuuden (esim. hyvä sappivirtaus tukee sekä maksan puhdistumista että rasvan sulamista) ja tarjoaa kaksinkertaiset hyödyt maksan terveydelle ja ruoansulatukseen, erona yleisiin ruoansulatusvalmisteisiin (esim. mentoli). Kliiniset tutkimukset vahvistavat, että se ylittää yksikkötavoitteisia yhdisteitä alentaessaan maksan entsyymitasoja (ALT, AST) 15–25 % henkilöillä, joilla on lievää maksan kuormitusta, ja parantaa ruoansulatusvointia 60–70 %:lla käyttäjistä, joilla on turvotusta.

Standardoidut vaikuttavat yhdisteet johdonmukaisuuden varmistamiseksi : Premium-artsikka-uuteessa keskitytään avainbiologisesti aktiivisiin aineisiin (kynariini, kloorigehaposto) pikemminkin kuin pelkkien kokonaisfenolien määrään, mikä takaa tehon johdonmukaisuuden erien välillä. Edistyneet uutusmenetelmät (kuten vesipohjainen etanoliuutto ja superkriittinen CO₂-uutto) poistavat raakapohjan vaihtelevuuden, välttävät saasteita ja säilyttävät lämpöherkät yhdisteet.

Puhtaan merkinnän ja ruokavalion yhteensopivuus : Artsikka-uute valmistetaan ei-GMO-artsikkoperunoista (korkealaatuisia lajikkeita on usein orgaanisessa muodossa) eikä sisällä keinotekoisia lisäaineita, täyteaineita tai säilöntäaineita. Se noudattaa kansainvälisiä 'puhtaan hyvinvoinnin' ja 'kasvipohjaisten' suuntauksien periaatteita. Koska se sopii hyvin kasvisruokavalioon, gluteenittomiin ja Välimeren alueen ruokavalioiden tuotteisiin, se pystyy vastaamaan laajoihin ruokavalioriippuvuuksiin ja kasvattamaan asiakaskuntaansa.

Monialaisuuden monipuolisuus artisokkisuolan lievän, maan tuoksun ja sen yhteensopivuuden luonnollisten koostumusten kanssa ansiosta sitä voidaan käyttää sekä toiminnallisissa elintarvikkeissa (kuten yrttiteissä, detoksimehuissa ja suolaisissa välipaloissa) että ravintolisissä (kuten maksan, ruoansulatuksen ja kolesterolin tukivalmisteissa). Tämän joustavuuden ansiosta valmistajat voivat esitellä ristiinluokiteltuja tuotteita tekemättä kompromisseja maku- tai vaikutusvoimakkuuden osalta.

Tietoa meistä