Lipáz por

Leírás

A lipáz egy természetesen előforduló enzim, amely katalizálja a zsírok (trigliceridek) hidrolízisét glicerinre és zsírsavakra, segítve a táplálékkal bejuttatott zsírok emésztésében és felszívódásában. Különféle forrásokból származtatható, mikrobiális erjedés (például Aspergillus niger és Rhizopus oryzae), állati hasnyálmirigy, valamint növényi kivonatok útján, fehér, illetve halvány sárgásfehér finom por formájában, amely jól oldódik vízben, és optimális aktivitást mutat enyhén savas semleges pH-tartományban (4,0-7,0). Ez az enzim központi szerepet játszik a lipid anyagcserében, lebontva a bonyolult zsírokat kisebb, felszívódó komponensekké, amelyeket a szervezet energiaszolgáltatásra, sejtstruktúrákra és hormontermelésre használhat.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Céltudatos zsírhasító szakértő : A lipáz kiemelkedő képessége, hogy a triglicerideket felszívódó zsírsavakká és gliceriné alakítja, ezáltal elengedhetetlen a zsíranyagcsere szempontjából. Más általános emésztőenzimektől eltérően kifejezetten a táplálékkal felvett zsírokat célozza meg, biztosítva azok hatékony lebontását a fehérjéket vagy szénhidrátokat nem érintve. Ez a specifikusság teszi a legjobb megoldássá zsíremésztési problémákkal küzdők számára, beleértve a hasnyálmirigy betegségekkel élőket vagy a magas zsírtartalmú étrendet követőket.

Széles_substrátus kompatibilitás : A lipáz különböző zsírfajtákon is aktivitást tanúsít, beleértve a telített, telítetlen és transzzsírokat, valamint növényi és állati eredetű olajokat. Hatékonyan bontja a triglicerideket tejtermékekben, olajokban, húsokban és feldolgozott zsírokban, így különféle étrendekhez alkalmazható, hagyományos étrendektől a vegán és ketogén diétákig. Ez a sokoldalság megszünteti a többféle zsírspecifikus enzim szükségességét, egyszerűsítve a kiegészítők képletét.

Stabilitás a emésztőkörnyezetek során : A lipáz a pH-értékek széles tartományában megőrzi aktivitását, a gyomor savas környezetétől a vékonybél semleges pH-jáig, biztosítva az emésztőrendszer mentén állandó teljesítményt. Ugyancsak stabil mérsékelt hőmérsékleten, így kompatibilis élelmiszer-feldolgozási és főzési alkalmazásokkal. Egyes enzimektől eltérően, amelyekhez bélbejuttató bevonat szükséges, a lipáz különleges védelem nélkül is hatékonyan működik, csökkentve a formulázási összetettséget.​

Szinergikus hatások más enzimekkel : A lipáz szinergikusan működik epesókkal, proteázzal és amilázzal, hogy fokozza az általános emésztési hatékonyságot. Különösen jól párosul ekkal az epesókkal a zsírok emulgeálásának javításához, a proteázzal a zsíros étkeknél a fehérjék emésztésének támogatásához, és az amilázzal a makrotápanyagok lebontásának kiegyensúlyozásához. Ez a szinergikus potenciál lehetővé teszi a formanyag-összeállítók számára, hogy átfogó emésztőkeverékeket hozzanak létre, amelyek többféle táplálkozási igényre is választ adnak.​

Különböző étrendi igényeket támogat : A Lipáz a zsírok emésztésének elősegítésével támogatja különböző étrendi mintákat, beleértve a magas zsírtartalmú étrendeket, ketogén diétákat és növényi alapú étrendeket, ahol a zsírforrások nehezebben emészthetők lehetnek. Lehetővé teszi az egyének számára, hogy szükséges étrendi zsírokat fogyasszanak kellemetlenség nélkül, biztosítva ezzel a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) és az esszenciális zsírsavak felszívódását. Az élelmiszeripari gyártók számára lehetővé teszi alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú termékek készítését javított textúrával és ízzel, kiterjesztve a piaci elérhetőséget.

Rólunk