אבקת פירות קסוס שחור

תֵאוּר

תותים שחורים עשירים וטעימים מאזורים מובילים בגידול בצפון ומרכז אירופה – אזורים ידועים לאמתחתם הקפוא, האקלים המתון והאדמה העשירה במינרלים והמבוצעת היטב, המגבירים את תרכובות הפעולה הביולוגיות המאפיינות של הפירות – משמשים לייצור אבקת תות שחר שלנו. אנו משתמשים בטכניקת ייבוש באדים בטמפרטורה נמוכה מתקדמת, שמורידה על החומרים המזינים החיוניים של התות השחור, הצבע הסגול-שחור העשיר והטעם המתוק-حامץ טבעי בטמפרטורה הנמוכה מ-55° צלזיוס. ריכוזים גבוהים של אנטוציאנים, ויטמין C (אחד הגבוהים ביותר בין התותים), סיבים תזונתיים וחומצות שומן מיוחדות כמו חומצת גמא-לינולנית הם חלק מהחומרים המזינים הללו. האבקה מסיסת היטב ב жидкויות קרות וחמות, ובעלת טקסטורה עדינה שאינה מתבצקת. זהו מרכיב רב-שימושי ליישומים במזון, שתייה, תזונה קלינית וקוסמטיקה, כיוון שהיא לא מכילה טעמים מלאכותיים, סוכרים, חומרי שימור או צבעים מלאכותיים. זה מאפשר להכניס בקלות את הטעם הייחודי והיתרונות המעשיים של התות השחור למגוון רחב של מוצרים סופיים.

מוצרים קשורים

יתרון תחרותי

עלינו