Rekabetçi Avantaj
Çift Besin Verimliliği : Potasyum ve C vitamini'ni tek bir bileşen içinde birleştirerek, markalar için formülasyon karmaşıklığını ve maliyetleri azaltır (ayrı ayrı askorbik asit ve potasyum tuzlarını karıştırma ihtiyacını ortadan kaldırır) ve tüketicilere basitleştirilmiş besin alımı sağlar.
Saf Askorbik Asite Göre Üstün Yumuşaklık : Nötral pH'ye sahip olması (sulu çözeltide ≈7,0) nedeniyle, saf askorbik asitin (pH ≈2,5) yarattığı ekşi asidite, mide rahatsızlığı ve diş minesi erozyonundan kaçınır. Bu özelliği sayesinde gastrit veya asit reflü gibi sorunları olan bireyler de dahil olmak üzere duyarlı popülasyonlar için uzun süreli kullanım açısından güvenlidir.
Daha İyi Bir Dayanıklılık : Saf askorbik aside kıyasla oksidasyona (ısı veya ışık nedeniyle bozulmaya) karşı daha dayanıklıdır ve işlenmiş gıdalarda (örneğin pastörize meyve suları) ve kozmetik formülasyonlarda (örneğin emülsiyonlar) 18–24 ay boyunca etkinliğini korur; saf askorbik asitinki ise 12 aydır.
Tat ve Formülasyon Esnekliği : Hafif, tatlı tadı sayesinde maskeliyeçlere gerek kalmadan tat duyarlı ürünlerde (örneğin çocuk takviye ürünlerinde, düşük asitli içeceklerde) kullanılabilir. Ayrıca suda çözünürlüğü ve pH uyumu, şeffaf ve renksiz formülasyonların (örneğin şeffaf serumlar, beyaz marka içecekler) hazırlanmasına olanak tanır ve "temiz güzellik" ile "temiz gıda" trendleriyle uyum sağlar.
Hedefe Yönelik Fonksiyonel Faydalar : Beslenmede potasyum, gastrointestinal geçirgenliği artırarak C vitamini emilimini iyileştirir; kozmetikte ise potasyum, elektrolit olarak cilt nemliliğini artırırken C vitamini cildi aydınlatır. Bu, tek bileşenli alternatiflerin yakalayamayacağı sinerjik etkiler yaratır.
Düzenleyici ve Tüketici Güveni : Beslenme, gıda ve kozmetik sektörlerinde dünya çapında katı standartları karşılar. Askorbik asit ve potasyum hidroksitten elde edilen "doğal" bir türev olarak kabul edilir ve şeffaf, sentetik olmayan içerikler arayan tüketicilerin ilgisini çeker.
Yüksek miktarda kullanım için maliyet açısından verimli : Saf askorbik aside göre biraz daha pahalı olsa da, iki besin maddesi değerinin bir arada olması, toplam malzeme maliyetlerini düşürür (ayrı potasyum katkılarına gerek kalmaz) ve bu da büyük ölçekli takviye üretimi ile gıda zenginleştirmesi açısından ekonomik olur.
EN
