Raqobat ustunligi
Ikki xil oziq modda samaradorligi : Osh tuzi va kaliyni bitta komponentga birlashtirish orqali brendlarning aralashma murakkabligini va xarajatlarini kamaytiradi (askorbino kislota va kaliy tuzlarini alohida aralashtirish zarurati tugaydi) hamda iste'molchilarga soddalashtirilgan oziq moddalar qabul qilish imkonini beradi.
Toza askorbino kislotaga nisbatan yumshoqroq ta'sir : Neytral pH (suvli eritmadagi pH ≈7,0) tufayli toza askorbino kislota (pH ≈2,5) sabab bo'lgan achchiq ta'm, oshqozon irritatsiyasi va tish emali shikastlanishidan qochish imkonini beradi. Bu esa gastrit yoki kislorin ortishi bilan kasallangan kishilar kabi nozik populyatsiyalar uchun uzoq muddat foydalanish uchun xavfsiz qiladi.
Stabillasshuvni oshirish : Toza askorbino kislotaga qaraganda issiqlik yoki yorug'lik tufayli oksidlanishga chidamliroq bo'lib, ishlangan oziq-ovqat (masalan, pasteurlangan sharbatlar) va kosmetik aralashmalarda (masalan, emulsiyalar) 18–24 oy davomida samaradorligini saqlaydi — toza askorbino kislota uchun esa bu muddat 12 oyga teng.
Taqdim etish shakli va ta'm mosligi : Uni yumshoq, shirin ta'mi maskalovchi moddalarga ehtiyoj kelmaydigan ta'mga sezgir mahsulotlarda (masalan, bolalar uchun qo'shimcha oziq-ovqat moddalari, past kislotali ichimliklar) foydalanish imkonini beradi. Shuningdek, suvda eruvchanligi va pH bilan mosligi an'anaviy go'za va "toza ovqat" tendentsiyalariga mos keladigan sifob, rangsiz formulalarni (masalan, shaffof serumlar, oq nishonli ichimliklar) yaratish imkonini beradi.
Maqsadli funktsional afzalliklar : Ovqatlanish sohasida kaliy o't pufagi o'tkazuvchanligini yaxshilash orqali C vitamini singishi samarasini oshiradi; kosmetikada esa kaliy elektrolit sifatida terini nam saqlashni oshiradi, C vitamini esa terini charmoqlashtiradi. Bu bitta komponentli alternativlarning yetishmaydigan sinergetik effektlar hosil qiladi.
Qonuniy va iste'molchilar ishonchi : U ovqatlanish, oziq-ovqat va kosmetika sohalarida jahon bo'ylab qat'iy standartlarga javob beradi. Svitlayuvid kislota va kaliy gidroksiddan olinadigan "tabiiy" hosilaviy modda sifatida tan olingan bo'lib, ochiq, sintetik bo'lmagan komponentlarni qidiruvchi iste'molchilarni jalb qiladi.
Katta hajmda foydalanish uchun arzon : Toza askorbik kislotaga qaraganda biroz qimmatroq bo'lsada, uning ikki xil oziq moddaga ega bo'lishi tarkibiy qo'shimchalarning umumiy narxini kamaytiradi ( alohida kaliy qo'shimchalar kerak emas) — bu esa katta miqdordagi oziq-ovqat va moddalar to'ldirish jarayonlari uchun iqtisodiy jihatdan ma'quldir.
EN
