Pleurotus 0streatus Austernpilz-Extrakt

Beschreibung

Die Fruchtkörper des bekannten essbaren und therapeutischen Pilzes Pleurotus ostreatus, manchmal auch als Austernpilz bezeichnet, sind die Quelle des Austernpilz-Extrakts, einer natürlichen und bioaktiven Komponente. Der Extraktionsprozess, der auf fortschrittlicher wasserbasierter Extraktion in Kombination mit niederer Konzentration bei niedriger Temperatur beruht, erhält die wichtigsten bioaktiven Inhaltsstoffe des Pilzes, wie β-Glucane (eine Art löslicher Ballaststoffe mit immununterstützenden Eigenschaften), Ergothionin (ein starkes Antioxidans), essentielle Aminosäuren sowie B-Vitamine (wie Riboflavin und Niacin). Das Endprodukt liegt in zwei Hauptformen vor: als klare bis bernsteinfarbene Flüssigkeit oder als feines, hellbraunes Pulver. Beide Formen enthalten keine künstlichen Lösungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder genetisch veränderten Organismen. Aufgrund seines milden, erdigen Geschmacks, der sich leicht in verschiedene Anwendungen einfügt, kann es in funktionellen Lebensmitteln wie Müsliriegeln, Smoothies und pflanzlichen Milchs Sorten, in Nahrungsergänzungsmitteln wie Kapseln, Tabletten und Pulvern sowie sogar in kosmetischen Formulierungen aufgrund seines Gehalts an Antioxidantien verwendet werden. Es bietet eine praktische Möglichkeit, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Austernpilzen zu nutzen, ohne frische Pilze zubereiten zu müssen, und hat eine stabile Haltbarkeit von 24 Monaten, wenn es in einem verschlossenen Behälter vor Wärme und Licht geschützt aufbewahrt wird.

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