Chiết xuất nấm sò Pleurotus ostreatus

Mô tả

Các cơ quan sinh sản quả của nấm ăn được và có tác dụng điều trị nổi tiếng Pleurotus ostreatus, đôi khi được gọi là nấm sò thông thường, là nguồn gốc của chiết xuất nấm sò – một thành phần tự nhiên và có hoạt tính sinh học. Quá trình chiết xuất sử dụng phương pháp chiết xuất bằng nước tiên tiến kết hợp với cô đặc ở nhiệt độ thấp giúp bảo tồn các hợp chất sinh học chính của nấm, chẳng hạn như β-glucan (một loại chất xơ hòa tan có đặc tính hỗ trợ miễn dịch), ergothioneine (một chất chống oxy hóa mạnh), các axit amin thiết yếu và vitamin nhóm B (như riboflavin và niacin). Sản phẩm hoàn chỉnh có hai dạng chính: dạng lỏng trong suốt đến hổ phách hoặc dạng bột mịn màu nâu nhạt. Cả hai dạng đều không chứa dung môi nhân tạo, chất bảo quản, màu sắc hay sinh vật biến đổi gen. Với hương vị đất nhẹ dễ dàng kết hợp vào nhiều ứng dụng khác nhau, chiết xuất này có thể được sử dụng trong các thực phẩm chức năng như thanh năng lượng, sinh tố và sữa thực vật, các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng như viên nang, viên nén và bột, thậm chí cả trong các công thức mỹ phẩm nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa. Đây là phương pháp tiện lợi để tận dụng các lợi ích dinh dưỡng của nấm sò mà không cần chế biến nấm tươi, đồng thời có thời hạn sử dụng ổn định lên đến 24 tháng khi được bảo quản trong bao bì kín, tránh nhiệt độ cao và ánh sáng.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Giới thiệu