Extrait de Pleurotus ostreatus Champignon de mer

Description

Les corps fructifères du champignon comestible et thérapeutique bien connu Pleurotus ostreatus, parfois appelé champignon de Paris gris, sont la source de l'extrait de pleurote, un composant naturel et bioactif. Le processus d'extraction, qui utilise une extraction aqueuse avancée combinée à une concentration à basse température, préserve les principaux composés bioactifs du champignon, tels que les β-glucanes (un type de fibre soluble aux propriétés immunostimulantes), l'ergothionéine (un puissant antioxydant), les acides aminés essentiels et les vitamines B (comme la riboflavine et la niacine). Le produit fini se présente sous deux formes principales : un liquide allant du clair à l'ambre ou une poudre fine de couleur brun clair. Aucune de ces formes ne contient de solvants artificiels, de conservateurs, de colorants ou d'organismes génétiquement modifiés. En raison de son goût doux et terreux, qui s'intègre facilement dans diverses applications, il peut être utilisé dans des aliments fonctionnels tels que les barres énergétiques, les smoothies et les laits végétaux, dans des compléments alimentaires comme des gélules, des comprimés et des poudres, ainsi que dans des formulations cosmétiques en raison de sa teneur en antioxydants. Il offre un moyen pratique de tirer parti des avantages nutritionnels des pleurotes sans avoir à préparer des champignons frais, et possède une durée de conservation stable de 24 mois lorsqu'il est conservé dans un récipient hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière.

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Avantage concurrentiel

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