Εκχύλισμα Pleurotus ostreatus μανιταριού

Περιγραφή

Τα καρποφόρα σώματα του ευρέως γνωστού φαγητού και θεραπευτικού μύκητα Pleurotus ostreatus, που μερικές φορές αποκαλείται και μανιτάρι οστρακιού, αποτελούν την πηγή του εκχυλίσματος μανιταριού οστρακιού, ενός φυσικού και βιοδραστικού συστατικού. Η διαδικασία εκχύλισης διατηρεί τις βασικές βιοδραστικές ενώσεις του μανιταριού, όπως τα β-γλυκάνες (ένα είδος διαλυτής ίνας με ιδιότητες υποστήριξης του ανοσοποιητικού), την εργοθειονίνη (έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό), απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνες Β (όπως ριβοφλαβίνη και νιασίνη), χρησιμοποιώντας προηγμένη εκχύλιση με βάση το νερό σε συνδυασμό με συμπύκνωση χαμηλής θερμοκρασίας. Το τελικό προϊόν διατίθεται σε δύο βασικές μορφές: σε διαυγή έως καστανό υγρή μορφή ή σε λεπτή, ανοιχτόχρωμη καφέ σκόνη. Καμία από τις δύο μορφές δεν περιέχει τεχνητούς διαλύτες, συντηρητικά, χρωστικές ουσίες ή γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Λόγω της ήπιας, γήινης γεύσης του, η οποία αναμιγνύεται εύκολα σε ποικιλία εφαρμογών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λειτουργικά τρόφιμα όπως ράβδους ενέργειας, smoothies και φυτικά γάλακτα, σε συμπληρώματα διατροφής όπως κάψουλες, δισκία και σκόνες, ακόμη και σε καλλυντικές φόρμουλες λόγω του περιεχομένου του σε αντιοξειδωτικά. Παρέχει μια πρακτική μέθοδο αξιοποίησης των διατροφικών οφελών των μανιταριών οστρακιού χωρίς να απαιτείται η προετοιμασία φρέσκων μανιταριών, και έχει σταθερή διάρκεια ζωής 24 μηνών όταν φυλάσσεται σε σφραγισμένο δοχείο, μακριά από θερμότητα και φως.

Σχετικά Προϊόντα

Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

Σχετικά με εμάς