純度の高いβ-カロテン パウダー

二重の栄養効果を持つ天然プロビタミンA活性

ベータカロテンは主要なプロビタミンAカロテノイドであり、体内で酵素的にレチノール（活性型ビタミンA）に変換され、視力、免疫機能および上皮組織の健康維持に必要な栄養ニーズに対応します。合成ビタミンAとは異なり、ベータカロテンは必要に応じてのみ変換されるため、過剰症のリスクを軽減しながら、安全かつ自己調節可能なビタミンA源を提供します。このように栄養素および色素の二重の役割を持つことから、ビタミンA欠乏や免疫機能のサポートを目的としたサプリメント、強化食品、機能性飲料において高い魅力を持っています。

強力な抗酸化物質およびフリーラジカル消去作用

脂溶性抗酸化物質として、β-カロテンは反応性酸素種（ROS）を中和し、老化、慢性疾患および紫外線による肌ダメージに関連する酸化ストレスから細胞を保護します。一重項酸素を消去し、脂質過酸化を抑制する能力により、アンチエイジング化粧品、日焼け止め、心血管健康サプリメントにおいて重要な成分となっています。臨床研究では、β-カロテンの摂取量が多いほど年齢関連黄斑変性や特定のがん（例えば非喫煙者の肺がん）のリスクが低下することと関連づけられています。

産業 に 異なっ た 応用

食品・飲料：乳製品、ベーカリー製品、ジュース、スナックなどに使用される天然着色料（E 160a）として広く利用され、栄養価を高めながら鮮やかなオレンジ黄色を提供します。

栄養補助食品：カプセル、錠剤、ソフトジェルの形でビタミンA補給、免疫サポートおよび抗酸化作用のために販売されています。

化粧品：クリーム、ローション、リップ製品において使用されており、スキンプロテクティブおよび抗炎症特性を持ち、コラーゲン合成を促進し、フォトエイジングを軽減します。

動物用飼料：欧州食品安全機関（EFSA）により家畜および水産養殖のための飼料添加物として承認されており、養殖魚および家禽類の色素沈着を改善するとともに、動物の健康維持に寄与します。

規制の遵守と安全

GRASステータス：米国食品医薬品局（FDA）により食品および飲料用途で一般に安全と認められている（GRAS）ものであり、着色料添加物の使用に関しては認証要件はありません。

EUでの承認：EUにおいて天然食品着色料（E 160a）として承認されており、天然由来成分のクリーンラベルに対する需要に応えています。

低毒性：ベータカロテンは高用量でも十分に耐容可能であり、過剰摂取による一時的なカロテノダーミア（皮膚の黄変）といった副作用は限定的です。ただし、喫煙者に対しては、高用量の合成ベータカロテン補給が肺がんリスクを若干増加させる可能性があるため注意が必要です。

消費者トレンドとの整合性

クリーンラベル運動：ニンジン、藻類、微生物発酵（例：ヤロウィア・リポリティカ）由来の天然β-カロチンは、最小限の加工処理にとどまり、植物由来の成分を好む消費者のニーズに合致しています。

持続可能性：微生物発酵技術や非遺伝子組み換え作物（非ＧＭＯ）の原料調達（例：ディヴィス社の新しい非遺伝子組み換えライン）に関する進展により、合成製法と比較して環境への影響を軽減でき、エコ志向のバイヤーにアピールできます。

機能性栄養：栄養価だけでなく感覚的な利点も提供する成分に対する需要が高まっており、ヘルスコンシャスな消費者を狙うブランドにとってβ-カロチンは戦略的な選択肢となっています。