ผงเบต้าแคโรทีนขายดีที่สุดสำหรับลูกค้าซื้อเป็นจำนวนมาก

กิจกรรมโปรไวตามินเอจากธรรมชาติ พร้อมประโยชน์ทางโภชนาการสองเท่า

เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นแคโรทีโนอยด์ชนิดโปรวิตามินเอหลัก จะถูกเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีให้กลายเป็นเรตินอล (วิตามินเอที่ออกฤทธิ์ได้จริง) ในร่างกาย เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในด้านการมองเห็น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพเนื้อเยื่อบุผิว ต่างจากการเสริมวิตามินเอแบบสังเคราะห์ เบต้าแคโรทีนเป็นแหล่งวิตามินเอที่ปลอดภัยและสามารถควบคุมตนเองได้ เนื่องจากร่างกายจะทำการเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอเฉพาะเมื่อมีความต้องการเท่านั้น จึงลดความเสี่ยงจากภาวะวิตามินเอเกิน นอกจากบทบาททั้งสองประการในฐานะสารอาหารและสีผสมธรรมชาติแล้ว ยังช่วยเพิ่มความน่าสนใจของมันในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเสริมแร่ธาตุ และเครื่องดื่มเชิงหน้าที่ที่ออกแบบมาเพื่อรับมือกับปัญหาการขาดวิตามินเอหรือเสริมภูมิคุ้มกัน

สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและกำจัดอนุมูลอิสระได้ดี

เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน ช่วยทำให้สารอนุมูลอิสระของออกซิเจน (ROS) เป็นกลาง ปกป้องเซลล์จากระบบความเครียดจากออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับวัยชรา โรคเรื้อรัง และความเสียหายของผิวหนังจากแสง UV มันสามารถลดการเกิดออกซิเจนแบบซิงเกิล (singlet oxygen) และลดการเกิดไขมันเปอร์ออกซิเดชัน (lipid peroxidation) ได้ จึงถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอย ครีมกันแดด และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาทางคลินิกพบว่าการบริโภคเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะจอประสาทตาเสื่อม (age-related macular degeneration) และโรคมะเร็งบางชนิด (เช่น มะเร็งปอดในผู้ไม่สูบบุหรี่)

การใช้งานที่หลากหลายในทุกสาขาอุตสาหกรรม

อาหารและเครื่องดื่ม: ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารให้สีธรรมชาติ (E 160a) ในผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ เบเกอรี่ น้ำผลไม้ และของว่าง เพื่อให้ได้สีเหลือง-ส้มสดใส พร้อมทั้งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารเสริม: มีวางจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล เม็ด และซอฟเจล เพื่อใช้เสริมวิตามินเอ เสริมภูมิคุ้มกัน และประโยชน์ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ

เครื่องสำอาง: ใช้ในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์สำหรับริมฝีปาก เนื่องจากมีคุณสมบัติในการปกป้องผิวและลดการอักเสบ ช่วยส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน และลดริ้วรอยก่อนวัยจากแสงแดด

อาหารสัตว์: ได้รับการอนุมัติจาก EFSA เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์เลี้ยงและสัตว์น้ำเพื่อช่วยเพิ่มสีสันของปลาและสัตว์ปีกในฟาร์ม พร้อมทั้งส่งเสริมสุขภาพสัตว์

การปฏิบัติตามกฎระเบียบและความปลอดภัย

สถานะ GRAS: ได้รับการยอมรับจาก FDA ว่าเป็นสารที่ปลอดภัยโดยทั่วไป (Generally Recognized As Safe - GRAS) สำหรับใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม โดยไม่มีข้อกำหนดในการรับรองสำหรับการใช้เป็นสีผสมอาหาร

การอนุมัติในสหภาพยุโรป: ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสีผสมอาหารธรรมชาติ (E 160a) ในสหภาพยุโรป ซึ่งตรงตามความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติแบบสะอาด (clean-label)

พิษต่ำ: วิตามินเอ (เบต้า-แคโรทีน) มีความปลอดภัยสูงแม้ใช้ในขนาดสูง โดยอาการข้างเคียงจะจำกัดอยู่ที่ภาวะผิวเหลือง (carotenodermia) ซึ่งสามารถกลับสู่สภาพปกติได้ เมื่อลดปริมาณการบริโภคลง อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังสำหรับผู้สูบบุหรี่ เนื่องจากการเสริมเบต้า-แคโรทีนในขนาดสูงแบบสังเคราะห์อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดได้เล็กน้อย

สอดคล้องกับแนวโน้มผู้บริโภค

กระแส Clean Label: บีตาแคโรทีนจากธรรมชาติที่ได้จากแหล่งเช่น แครอท สาหร่าย หรือการหมักด้วยจุลินทรีย์ (เช่น Yarrowia lipolytica) สอดคล้องกับความชอบของผู้บริโภคที่ต้องการส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปขั้นต่ำและมีต้นกำเนิดจากพืช

ความยั่งยืน: ความก้าวหน้าในการหมักด้วยจุลินทรีย์และการจัดหาวัตถุดิบที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ (เช่น ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Divi’s ที่ปราศจากจีเอ็มโอ) ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อเทียบกับกระบวนการผลิตแบบสังเคราะห์ ซึ่งสามารถตอบโจทย์กลุ่มผู้ซื้อที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

โภชนาการเชิงหน้าที่: ความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับส่วนผสมที่ให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ด้านประสาทสัมผัส ทำให้บีตาแคโรทีนเป็นทางเลือกเชิงกลยุทธ์สำหรับแบรนด์ที่มุ่งเน้นกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ