κοντζάκ γλουκομαννάνη (KGM)

Περιγραφή

Η υδατοδιαλυτή διατροφική ίνη που είναι γνωστή ως γκλουκομαννάνη από το κονγιάκ (KGM) προέρχεται από το κορμό, ή τη βολβώδη ρίζα, του φυτού κονγιάκ (Amorphophallus konjac), το οποίο έχει αποτελέσει από παλιά βασικό στοιχείο της κουζίνας και των παραδοσιακών πρακτικών υγείας της Ανατολικής Ασίας. Είναι ευρέως γνωστή για την εξαιρετική της ικανότητα να συγκρατεί νερό (μπορεί να απορροφήσει 200–300 φορές το βάρος της σε νερό) και για το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες (σχεδόν μηδενικές θερμίδες), γεγονός που την καθιστά πολύτιμο συστατικό στις βιομηχανίες διαχείρισης βάρους, λειτουργικών τροφίμων και νουτριευτικών συμπληρωμάτων. Διατίθεται συνήθως ως λεπτή σε σκόνη ουσία, από ανοιχτό γκρι μέχρι ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με καθαρότητα που κυμαίνεται από 85% έως 98%.

Σχετικά Προϊόντα

Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

Ανωτέρα Αποτελεσματικότητα Λειτουργικής Ίνης : Οι ανεπανάληπτες ιδιότητες του KGM σε σχέση με την ικανότητα κράτηματος νερού και τον σχηματισμό γέλης, σε αντίθεση με εκείνες των συνηθισμένων διατροφικών ινών (όπως το ψήλιο και η ινουλίνη), ενισχύουν τις ιδιότητές του που προάγουν το αίσθημα πληρότητας και ρυθμίζουν την γλυκόζη στο αίμα. Σε κλινικές έρευνες για τον έλεγχο της γλυκόζης και της χοληστερόλης, υπερτερεί έναντι άλλων ινών, κάνοντάς τον πιο ευεργετικό για τον έλεγχο του βάρους και τη μεταβολική υγεία.

Καθαρή Ετικέτα & Ευθυγράμμιση με Χαμηλές Θερμίδες : Το KGM συμφωνεί με τις παγκόσμιες τάσεις "καθαρής διατροφής" και διατροφής χαμηλών θερμίδων, καθώς περιέχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες και δεν περιέχει πρόσθετα ζάχαρα, τεχνητές αρώματα ή συντηρητικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, βίγκαν και χωρίς γλουτένη, καλύπτοντας διάφορες διατροφικές ανάγκες και επεκτείνοντας τη βάση των πελατών του.

Διπλά Πρεβιοτικά & Μεταβολικά Οφέλη : Το KGM αντιμετωπίζει ταυτόχρονα δύο υψηλής προτεραιότητας υγειονομικές ανάγκες (υγεία του εντέρου και μεταβολική ευημερία) δρώντας ως πρεβιοτικό (διατρέφοντας τα βακτήρια του εντέρου) και ως στοιχείο υποστήριξης του μεταβολισμού (έλεγχος γλυκόζης/χοληστερόλης στο αίμα). Αυτή η διπλή χρήση ξεχωρίζει τους παραγωγούς από τα συμπληρώματα ινών μοναδικού σκοπού και τους επιτρέπει να δημιουργούν λύσεις πολλαπλών οφελών.

Υψηλή Καθαρότητα & Σταθερή Ποιότητα : Οι προηγμένες τεχνικές εκχύλισης (όπως η εκχύλιση με νερό ακολουθούμενη από φυγοκέντρηση) και ο αυστηρός έλεγχος ποιότητας (δοκιμή HPLC για το περιεχόμενο ινών) εγγυώνται ότι τα προϊόντα KGM υψηλής ποιότητας έχουν βαθμό καθαρότητας έως 98%. Για τις εταιρείες λειτουργικών τροφίμων και συμπληρωμάτων, αυτή η υψηλή καθαρότητα διασφαλίζει σταθερή ικανότητα σχηματισμού γέλης και αποτελεσματικότητα σε όλα τα παρτίδες.

Σχετικά με εμάς