konjac glucomannan (KGM)

Mô tả

Chất xơ hòa tan trong nước có tên là glucomannan konjac (KGM) được chiết xuất từ thân rễ, hay còn gọi là rễ củ của cây konjac (Amorphophallus konjac), một thành phần lâu đời trong ẩm thực và các phương pháp chăm sóc sức khỏe truyền thống ở Đông Á. Nó được biết đến rộng rãi nhờ khả năng giữ nước đáng kể (có thể hấp thụ lượng nước gấp 200–300 lần trọng lượng của nó) và hàm lượng calo thấp (gần như bằng không), do đó trở thành nguyên liệu quý giá trong các ngành quản lý cân nặng, thực phẩm chức năng và dược phẩm dinh dưỡng. Sản phẩm thường ở dạng bột mịn, màu trắng ngà đến vàng nhạt, với độ tinh khiết dao động từ 85%–98%.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Hiệu quả Sợi Hòa Tan Vượt Trội : Tính chất giữ nước và tạo gel đặc biệt của KGM, khác biệt so với các loại chất xơ thông thường (như psyllium và inulin), làm tăng khả năng tạo cảm giác no và điều hòa đường huyết. Trong các nghiên cứu lâm sàng về kiểm soát glucose và cholesterol, KGM vượt trội hơn các loại chất xơ khác, mang lại lợi ích lớn hơn cho việc quản lý cân nặng và sức khỏe chuyển hóa.

Nhãn Thành Phần Sạch & Phù Hợp Chế Độ Ít Calo : KGM phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh và chế độ ăn ít calo trên toàn thế giới vì gần như không chứa calo, không có đường bổ sung, hương liệu nhân tạo hay chất bảo quản. Sản phẩm có thể sử dụng trong chế độ ăn ít carb, thuần chay và không chứa gluten, đáp ứng nhiều nhu cầu dinh dưỡng khác nhau và mở rộng đối tượng người tiêu dùng.

Lợi ích Kết hợp: Tiền sinh học & Hỗ trợ Chuyển hóa : KGM đồng thời giải quyết hai nhu cầu sức khỏe cấp thiết (sức khỏe đường ruột và sức khỏe chuyển hóa) bằng cách hoạt động như một chất tiền sinh học (nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột) và một thành phần hỗ trợ chuyển hóa (kiểm soát đường huyết/cholesterol). Mục đích kép này giúp các nhà sản xuất nổi bật so với các sản phẩm bổ sung chất xơ đơn chức năng, đồng thời cho phép họ tạo ra các giải pháp đa lợi ích.

Độ tinh khiết cao & Chất lượng ổn định : Các kỹ thuật chiết xuất tiên tiến (như chiết xuất bằng nước kết hợp ly tâm) và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (kiểm tra hàm lượng chất xơ bằng HPLC) đảm bảo rằng các sản phẩm KGM cao cấp có độ tinh khiết lên tới 98%. Đối với các công ty thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung, độ tinh khiết cao này đảm bảo khả năng tạo gel và hiệu quả ổn định giữa các lô sản xuất.

Giới thiệu