콘야크 글루코만난 (KGM)

설명

콘자크 식물(Amorphophallus konjac)의 덩이줄기(또는 뿌리덩이)에서 추출되는 수용성 식이섬유인 콘자크 글루코만난(KGM)은 오랫동안 동아시아 요리와 전통 건강 관리에 사용되어 왔습니다. 이 성분은 뛰어난 수분 보유 능력(자신의 무게의 200~300배까지 흡수 가능)과 낮은 칼로리 특성(거의 제로 칼로리)으로 인해 체중 관리, 기능성 식품 및 영양 보충제 산업에서 중요한 원료로 알려져 있습니다. 일반적으로 미세한 흰색 계열에서 옅은 노란색의 분말 형태로 제공되며, 순도는 85%~98% 범위입니다.

관련 제품

경쟁력 있는 장점

탁월한 수용성 식이섬유 효능 : KGM은 일반적인 식이섬유(예: 플란틴, 이눌린)와 비교했을 때 뛰어난 수분 보유 및 겔 형성 특성을 지녀 포만감 유도 및 혈당 조절 효과를 강화합니다. 포도당 및 콜레스테롤 조절에 관한 임상 연구에서 다른 섬유질보다 우수한 성과를 보이며, 체중 관리와 대사 건강에 더욱 유익합니다.

클린 라벨 및 저칼로리 부합 : KGM은 거의 칼로리가 없고 첨가당, 인공 향료, 방부제가 없기 때문에 전 세계적으로 유행하는 '클린 이팅'과 저칼로리 다이어트 트렌드에 부합합니다. 저탄수화물, 비건, 무글루텐 식단에도 사용할 수 있어 다양한 식이 요건을 충족시키며 소비자층을 확대할 수 있습니다.

이중 프리바이오틱스 및 대사 건강 효과 : KGM은 프리바이오틱스(장내 박테리아를 증식시킴)이자 대사 지원 성분(혈당/콜레스테롤 조절)으로서, 장 건강과 대사 건강이라는 두 가지 중요한 건강 요구를 동시에 충족시킵니다. 이러한 이중 기능은 단일 목적의 섬유 보충제와 차별화되며, 제조업체가 다기능 솔루션을 개발할 수 있도록 해줍니다.

고순도 및 일관된 품질 : 물 추출 후 원심분리와 같은 첨단 추출 기술과 HPLC 검사를 통한 섬유 함량 확인 등 엄격한 품질 관리를 통해 고품질 KGM 제품은 최대 98%의 순도를 유지합니다. 기능성 식품 및 보충제 제조사의 경우, 이 높은 순도는 배치 간 일정한 겔 형성 능력과 효능을 보장합니다.

회사 소개