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セロリパウダー

製品名	セロリパウダー
等級	食品グレード
認証	HACCP／ISO 22000／HALAL／IS0 9001
仕様	99%純度
外観	淡褐色粉末
納期	7 日間
栄養成分	ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然
保存期間	2年
保存	涼しく乾燥した場所

説明
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説明

当社のセロリパウダーは、カリフォルニア州（米国）、山東省（中国）、プロヴァンス（フランス）など高品質な産地で栽培された新鮮で成熟したセロリの茎と葉を使用して製造されています。これらの地域は肥沃で灌漑が行き届いた土壌と穏やかな気候に恵まれており、セロリのシャキシャキとした食感、マイルドな大地の風味、および重要な栄養成分を引き立てます。当社は60°C以下の低温で制御された最先端のスプレードライ技術を採用しており、食物繊維、カリウム、ビタミンK、アピゲニン（天然由来のフラボノイド）、カルシウムやマグネシウムなどの必須ミネラルを含むセロリ本来の栄養プロファイルを保持しています。このパウダーには人工香料、保存料、着色料、塩分は一切添加されておらず、冷たい飲み物や温かい飲み物のどちらにも均一に分散しやすい、きめ細かく一貫性のある質感が特徴です。新鮮なセロリを調理する手間をかけずに、食品、調味料、栄養補助食品、さらにはペットフードのフォーミュレーションなど、多様な最終製品にセロリのフレッシュで美味しい風味と栄養的メリットを簡単に取り入れられるため、非常に汎用性の高い原料です。

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競争力

高品質な地域産仕入れ ：カリフォルニアクispや山東グリーンなど、バランスの取れた土っぽくうま味のある風味と高いカリウム含有量（100gのパウダーあたり≥300mg）で評価される高級セロリ品種から作られています。生育に適さない地域で栽培されたセロリと比較して、これらの品種はより本物の、新鮮なセロリの風味を持っています。 ​ 

風味と栄養成分の的確な保持 ：低温スプレードライ技術により、元のセロリが持つカリウム、アピゲニン、ビタミンKの90％以上を保持しています。これにより、揮発性の芳香成分や繊細な栄養素の熱による損失を回避しています。この保持率は従来の高温乾燥技術に比べて28％優れています。 ​ 

クリーンで透明性の高い表示 : 新鮮なセロリ（風味を最大にするために葉と茎）のみを使用し、人工添加物、グルテン、大豆、乳製品、添加塩、遺伝子組み換え成分を一切含まない。FDAやEFSAなど厳しい国際規制基準を満たしており、「クリーンラベル」素材としての消費者のニーズにも応えます。 ​ 

幅広い用途 : 焼き物、ソース作り、マリネ、カプセル化などさまざまな加工条件およびpH3.5～8.5の範囲で安定して機能します。自家製スパイスミックス、植物由来の肉代替食品、ドレッシング、サプリメント、スープやシチューとの相性も良好です。 ​ 

厳格な品質管理 : バッチごとの風味と栄養成分の均一性を保証するため、各バッチについて独立した第三者試験機関による水分含量（5%以下に維持）、粒子サイズ（80～120メッシュ）、微生物安全性（大腸菌群や有害細菌の不検出）、カリウム濃度の検査を実施しています。 ​ 

持続可能な実践 「ゼロウェイスト」処理（セロリの根や茎を堆肥または家畜飼料として利用）を行い、水効率の高い点滴灌漑技術を採用している農場と提携しています。これにより、一般的なセロリ栽培と比較して35%の節水が実現されています。粉末の新鮮さと香りを保つため、食品グレードでリサイクル可能な紙製の缶容器に密閉蓋を使用して包装しています。 ​