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슈퍼푸드(버섯/과일/채소 파우더

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셀러리 가루

제품명 셀러리 가루
등급 식품 등급
인증 HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
사양 99% 순도
외관

연황색 분말

배송 시간 7 일
영양 성분 비건, 글루텐フリー, 비유전자변형, 천연
유통 기한 2 년
보관 서늘하고 건조한 곳
  • 설명
  • 관련 제품
  • 경쟁력 있는 장점
  • 회사 소개
  • 문의
설명

캘리포니아(미국), 산둥(중국), 프로방스(프랑스) 등 고품질 재배 지역에서 수확한 싱그럽고 성숙한 셀러리 줄기와 잎을 사용하여 당사의 셀러리 파우더를 제조합니다. 이러한 지역은 비옥하고 관개가 잘 되는 토양과 온화한 기후로 유명하여 셀러리의 아삭한 식감, 부드러운 풍미 및 필수 영양 성분을 강화합니다. 식이섬유, 칼륨, 비타민 K, 아피제닌(천연 플라보노이드), 칼슘 및 마그네슘과 같은 중요한 미네랄을 포함한 셀러리의 천연 영양 프로파일을 유지하기 위해, 당사는 60°C 이하로 정밀하게 조절되는 첨단 저온 스프레이 건조 기술을 사용합니다. 이 제품은 인공 향료, 방부제, 착색료 또는 소금을 전혀 첨가하지 않았으며, 냉음료 및 온음료 모두에 잘 분산되는 고운 입자와 균일한 질감을 지닙니다. 신선한 셀러리를 별도로 준비할 필요 없이, 다양한 최종 제품에 셀러리의 상큼하고 맛있는 풍미와 영양적 이점을 손쉽게 적용할 수 있어, 식품, 조미료, 기능성 식품, 심지어 반려동물 사료 제형 등 폭넓은 용도로 활용 가능한 다목적 원료입니다.

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경쟁력 있는 장점
프리미엄 지역 원료 조달 : 캘리포니아 크리스프와 산둥 그린과 같은 고품질 셀러리 품종을 사용하여 제조되며, 이들은 균형 잡힌 흙내음이 돌면서도 감칠맛 있는 풍미와 높은 칼륨 함량(가루 100g당 ≥300mg)으로 평가받습니다. 재배 여건이 열악한 지역의 셀러리와 비교했을 때, 이러한 품종은 더욱 진하고 신선한 셀러리 본연의 맛을 지닙니다.
목표 지향적 향미 및 영양 성분 보존 : 저온 분무 건조 공법 덕분에 원래 셀러리가 지닌 칼륨, 아피제닌, 비타민 K의 90% 이상이 보존되며, 열에 약한 휘발성 향기 성분과 섬세한 영양소의 열 손실도 방지됩니다. 이 보존율은 기존의 고온 건조 방식보다 28% 더 높습니다.
깨끗하고 투명한 성분 표기 : 인공 첨가물, 글루텐, 대두, 유제품, 첨가된 소금 및 유전자변형생물체(GMO)가 없으며, 풍미를 극대화하기 위해 셀러리의 잎과 줄기를 전부 사용하여 제조되었습니다. FDA 및 EFSA와 같은 엄격한 국제 규제 요건을 충족하며, 맛있고 '클린 레이블' 성분에 대한 소비자 수요를 만족시킵니다.
다양한 용도 : 베이킹, 소스 제조, 재료 절임, 캡슐화 등 다양한 가공 조건과 pH 3.5~8.5 범위에서 안정적으로 작동합니다. 집에서 만든 스파이스 믹스, 식물성 대체육, 샐러드 드레싱, 건강보조식품, 수프 및 스튜와 잘 어울립니다.
엄격한 품질 관리 : 배치 간 풍미와 영양소의 일관성을 보장하기 위해 모든 배치는 수분 함량(5% 이하 유지), 입자 크기(80–120 메쉬), 미생물학적 안전성(대장균 및 유해 세균 없음), 칼륨 농도에 대해 독립된 실험실 검사를 실시합니다.
지속 가능한 관행 : 셀러리 뿌리와 줄기를 퇴비나 가축 사료로 활용하는 '제로웨이스트' 처리 방식을 사용하는 농장과 협력하며, 일반적인 셀러리 재배 대비 물 사용량을 35% 줄이는 수준의 절수형 드립 관개 기술을 적용하고 있습니다. 분말 제품의 신선도와 향을 유지하기 위해 식품 등급의 재활용 가능 종이 캔에 밀폐 뚜껑을 사용하여 포장합니다.
회사 소개

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