소듐 코퍼 클로로필린 분말

천연 녹색 색소로서 우수한 내구성

구리 이온이 마그네슘을 대체하여 광안정성과 내열성을 향상시킨 수용성 엽록소 유도체인 Sodium Copper Chlorophyllin (SCC)은 다음과 같은 특성을 가집니다.

열 안정성: 자연 엽록소가 80°C 이상에서 분해되는 반면, 121°C(오토클레이브)에서 30분간 색상을 유지합니다.

pH 내성: pH 4~9 범위에서 안정적이며, 자연 엽록소가 pH 6 미만에서 색이 바래는 반면, 산성 음료(예: 탄산음료) 및 알칼리성 식품(예: 면류)에서도 녹색 색조를 유지합니다.

내광성: UV 노출 시 광분해에 강하며, 엽록소의 반감기(48시간)에 비해 반감기가 200시간 이상으로 투명 포장 제품에 적합합니다.

다양한 산업 응용

식품 산업: EU(E141ii), 미국(GRAS), 중국(GB 1886.26)에서 천연 착색제로 인증됨
녹색 캔디, 민트 아이스크림, 말차 풍미 음료 등에 사용되며, 권장 사용량은 0.01~0.05g/kg으로 합성 녹색 색소(FD&C Green No.3 등)보다 10배 낮습니다.

의약품: 구취용 OTC 제품(예: 클로로필린-구리 복합 정제) 및 궤양성 대장염 치료제(임상시험에서 염증 감소율 30%).

화장품: 아이섀도우, 헤어 염색제, 자외선 차단제에 사용되는 천연 녹색 색소; 피부 자극 완화 효과(임상 시험 결과 7일 후 홍반 감소율 40%).

사료: 가금류의 계란 노른자 색 채도 개선(Yokohama 컬러 스코어 +2), 어류 성장 성능 향상(FCR 15% 감소).

엄격한 안전 프로파일 및 규제 준수

독성학 데이터: LD50 > 10,000 mg/kg (경구, 쥐), '무독성'으로 분류됨; 유전독성 없음(Ames 검사 음성).
알레르기 또는 피부 자극 보고 없음(패치 테스트 통과율 99.7%).

지속 가능한 조달 및 친환경 생산

재생 가능한 원자재: 식물 부산물(아마디 건초, 뽕잎, 누에똥)에서 추출되며, 1톤의 아마디에서 순도 95%의 SCC를 2~3kg 얻을 수 있습니다. 물-에탄올 혼합물을 이용한 폐쇄형 추출 방식(용제 회수율 95% 이상)을 통해 석유 기반 용매 대비 80%까지 폐기물을 감소시킵니다.

탄소 발자국: 생산 과정에서 kg당 1.2kg의 CO2를 배출하여 합성 녹색 염료(FD&C 그린 No.3: kg당 3.1kg CO2) 대비 60% 낮습니다.

유기 인증: USDA 유기농 및 EU 유기농 등급으로 제공되며, 유전자변형이 아닌 작물에서 합성 농약 없이 생산됩니다.

합성 대체물과의 비용 효율성

가격 경쟁력: $15~25/kg(대량 구매 시), 스피루리나 추출물($40~60/kg) 대비 40~60% 저렴하며, 사용 효율성을 고려할 때 합성 염료보다 30% 저렴합니다.

배합 효율성: 원하는 색상 강도를 달성하기 위해 합성 염료 대비 낮은 농도(0.01~0.05%)가 필요하여 전체적인 사용 비용을 절감시킵니다.

긴 유통 기한: SCC를 사용해 제조된 제품은 천연 클로로필의 유통 기한(6~9개월) 대비 12~18개월로 재작업과 폐기물 발생을 최소화합니다.