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Nom du produit | Poudre de Chlorophylline Cuivrique Sodique |
Classe | Qualité alimentaire |
Certification | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
Spécification | 97% Pure |
Apparence | Green Powder |
Délai de livraison | 7 jours |
Contenu en nutriments | Végan, sans gluten, non OGM, naturel |
Durée de conservation | 2 ans |
Stockage | Endroit frais et sec |
La poudre d'chlorophylline cuivrique sodique est un dérivé semi-synthétique et hydrosoluble de la chlorophylle, dans lequel l'ion magnésium central est remplacé par du cuivre et la chaîne phytol est retirée pour former des sels de sodium. Cette poudre stable, de couleur vert foncé à noirâtre-vert, est largement utilisée comme colorant naturel (E141(ii)) dans l'alimentation, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les textiles, tout en possédant des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de détoxification.
Poudre de Saponine de Thé |
Poudre de phosphatidylsérine |
Poudre d'Ecdystérone |
Poudre de chitosan |
Poudre de Bêta-Carotène |
Poudre d'INULINE |
Stabilité supérieure en tant que pigment vert naturel
La chlorophylline cuivrique sodique (SCC) est un dérivé hydrosoluble de la chlorophylle, les ions cuivre remplaçant le magnésium afin d'améliorer la photostabilité et la résistance thermique :
Stabilité thermique : Retient sa couleur à 121 °C (stérilisation par autoclavage) pendant 30 minutes, surpassant ainsi la chlorophylle naturelle (dégradation au-delà de 80 °C).
tolérance au pH : Stable sur une plage de pH 4 à 9, conservant sa teinte verte dans les boissons acides (par exemple des sodas) et les aliments alcalins (par exemple des nouilles), alors que la chlorophylle naturelle perd sa couleur à un pH inférieur à 6.
Solidité à la lumière : Résiste à la photodégradation sous exposition UV (demi-vie >200 heures contre 48 heures pour la chlorophylle), idéal pour l'emballage transparent.
Applications industrielles diverses
Industrie alimentaire : Certifiée comme colorant naturel en UE (E141ii), aux États-Unis (GRAS) et en Chine (GB 1886.26).
Utilisée dans les confiseries (bonbons verts), les produits laitiers (glace à la menthe) et les boissons (boissons au goût matcha), avec une dose de 0,01 à 0,05 g/kg (10 fois inférieure à celle des colorants synthétiques verts comme le vert FD&C n°3).
Pharmacie:Produits en vente libre contre la mauvaise haleine (par exemple, comprimés de complexe cuivrique de chlorophylline) et la colite ulcéreuse (réduit l'inflammation de 30 % lors d'essais cliniques).
Cosmétique:Pigment vert naturel dans les ombres à paupières, les teintures capillaires et les écrans solaires ; apaise en outre la peau irritée (essai clinique montrant une réduction de 40 % de l' rougeur après 7 jours).
Alimentation animale:Améliore la couleur du jaune d'œuf (score de couleur de Yokohama +2) chez les volailles, favorise les performances de croissance chez les poissons (taux de conversion alimentaire réduit de 15 %).
Profil de sécurité rigoureux et conformité réglementaire
Données toxicologiques:DL50 > 10 000 mg/kg (voie orale, rats), classé « non toxique » ; absence de génotoxicité (test d'Ames négatif).
Aucune allergie ni irritation cutanée signalée (taux de réussite au test d'épicutanéité de 99,7 %).
Approvisionnement durable et production écologique
Matières premières renouvelables : Extraites à partir de sous-produits végétaux (foin d'alfalfa, feuilles de mûrier, excréments de vers à soie), 1 tonne d'alfalfa produisant 2 à 3 kg de SCC (pureté de 95 %). Procédé d'extraction en boucle fermée utilisant des mélanges eau-éthanol (taux de récupération du solvant >95 %), réduisant les déchets de 80 % par rapport aux solvants pétroliers.
Empreinte carbone : La production émet 1,2 kg de CO2/kg de SCC, soit 60 % de moins que les colorants synthétiques (par exemple, le vert FD&C n°3 : 3,1 kg de CO2/kg).
Certification biologique : Disponible en versions USDA Organic et EU Organic, issus de cultures non OGM sans pesticides synthétiques.
Efficacité économique par rapport aux alternatives synthétiques
Avantage de prix : À 15 à 25 $/kg (en vrac), le SCC coûte 40 à 60 % de moins que les pigments naturels haut de gamme comme l'extrait de spiruline (40 à 60 $/kg) et 30 % de moins que les colorants synthétiques lorsqu'on prend en compte l'efficacité de la dose.
Efficacité de formulation : Nécessite des concentrations plus faibles (0,01 à 0,05 %) pour atteindre l'intensité colorée souhaitée, contre 0,05 à 0,1 % pour les colorants synthétiques, réduisant ainsi les coûts globaux d'utilisation.
Durée de conservation prolongée : Les produits formulés avec de la SCC ont une durée de conservation de 12 à 18 mois (contre 6 à 9 mois pour la chlorophylle naturelle), réduisant ainsi les retouches et les pertes.
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