Dodávame organický prášok sodno-mediarkého chlorofílu

Vynikajúca stabilita ako prírodný zelený pigment

Natriovo-mediarká chlorofylínová kyselina (SCC) je vodou rozpustný derivát chlorofylu, pričom ióny medi nahradzujú ióny horčíka za účelom zvýšenia fotostability a tepelnej odolnosti:

Tepelná stabilita: Zachováva farbu pri 121 °C (autoklávanie) po dobu 30 minút, čo je lepšie ako u prírodného chlorofylu (rozklad sa začína nad 80 °C).

odolnosť voči pH: Stabilná v rozsahu pH 4–9, zachováva zelenú farbu v kyslých nápojoch (napr. limonádach) aj v alkalickej potravine (napr. rezancoch), zatiaľ čo prírodný chlorofyl stráca farbu pri pH <6.

Stupeň odolnosti proti svetlu: Odoláva fotodegradácii pri UV vystavení (polhodnota >200 hodín oproti 48 hodinám u chlorofylu), vhodná pre priehľadné obaly.

Rôzne priemyselné aplikácie

Potravinársky priemysel:Certifikovaná ako prírodný farbivý materiál v EÚ (E141ii), USA (GRAS) a Číne (GB 1886.26).
Používa sa v cukrovinkách (zelené bonbóny), mliečnych výrobkoch (mäta veľryba) a nápojoch (matcha chuťové nápoje), dávkovanie 0,01–0,05 g/kg (10x nižšie ako syntetické zelené farbivá ako FD&C Green No.3).

Farmaceutika:OTC produkty proti zlém dychu (napr. tablety Chlorofylín-medi komplex) a pri zápaloch hrubého čreva (v klinických testoch znížilo zápal o 30 %).

Kozmetika:Prírodný zelený pigment v tieňoch na oči, farbách na vlasy a opaľovacích krémoch; navyše upokojuje podráždenú pokožku (klinický test ukázal zníženie zarudnutia o 40 % po 7 dňoch).

Krmivá:Zlepšuje farbu žĺtka vajec (farebné hodnotenie Yokohama +2) u hydiny, podporuje rastový výkon u rýb (konverzný pomer krmiva sa znížil o 15 %).

Prísne bezpečnostné parametre a dodržiavanie predpisov

Toxikologické údaje:LD50 > 10 000 mg/kg (perorálne, potkany), klasifikované ako „netoxické“; bez genotoxicity (test Ames bol negatívny).
Nezaznamenali sa žiadne alergie ani podráždenie pokožky (úspešnosť testu náplasti 99,7 %).

Udržateľný zdroj surovín a ekologická výroba

Obnoviteľné suroviny: Získavané z rastlinných vedľajších produktov (seno z lucerny, listie z mulberry stromu, trus škvorčeka morušového), pričom 1 tonu lucerny sa získa 2–3 kg SCC (čistota 95%). Extrakt sa získava uzavretým procesom pomocou zmesi vody a etanolu (recyklácia rozpúšťadla >95 %), čím sa zníži odpad o 80 % vo porovnaní s ropnými rozpúšťadlami.

Uhlíková stopa: Výroba vyprodukuje 1,2 kg CO2/kg SCC, čo je o 60 % menej ako u syntetických zelených farbív (napr. FD&C Green No.3: 3,1 kg CO2/kg).

Organické certifikácie: Dostupné v triedach USDA Organic a EU Organic, získané z ne-GMO plodín bez použitia syntetických pesticídov.

Nákladová efektívnosť oproti syntetickým alternatívam

Cenová výhoda: Pri cene 15–25 USD/kg (veľkoobchodne) je cena SCC o 40–60 % nižšia ako u prémiových prírodných pigmentov, ako je extrakt z riasy spirulina (40–60 USD/kg), a o 30 % nižšia ako u syntetických farbív, ak sa berie do úvahy účinnosť dávkovania.

Efektívnosť formulácie: Na dosiahnutie požadovanej intenzity farby sú potrebné nižšie koncentrácie (0,01–0,05 %) v porovnaní so syntetickými farbivami (0,05–0,1 %), čím sa znížia celkové náklady na použitie.

Predĺžená trvanlivosť: Produkty vyrobené so SCC majú trvanlivosť 12–18 mesiacov (vo porovnaní s 6–9 mesiacmi pri prírodných chlorofylloch), čo minimalizuje opakovanú prácu a odpad.