सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन पाउडर

एक प्राकृतिक हरा रंजक के रूप में उत्कृष्ट स्थिरता

सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन (SCC) क्लोरोफिल का एक जल में घुलनशील व्युत्पन्न है, जिसमें प्रकाश स्थिरता और तापीय प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए मैग्नीशियम को कॉपर आयनों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है:

ऊष्मीय स्थिरता: 121°C (ऑटोक्लेविंग) पर 30 मिनट तक रंग को बनाए रखता है, जो प्राकृतिक क्लोरोफिल (>80°C पर अपघटित) की तुलना में बेहतर है।

pH सहनशीलता: pH 4–9 के दायरे में स्थिर, अम्लीय पेय (उदाहरणार्थ, सॉफ्ट ड्रिंक्स) और क्षारीय भोजन (उदाहरणार्थ, नूडल्स) में हरे रंग को बनाए रखता है, जबकि प्राकृतिक क्लोरोफिल pH <6 पर मंद हो जाता है।

प्रकाश स्थायित्व: UV उजागर के तहत प्रकाश अपघटन का प्रतिरोध (अर्ध-जीवन >200 घंटे vs. क्लोरोफिल के लिए 48 घंटे), पारदर्शी पैकेजिंग के लिए आदर्श।

विविध औद्योगिक अनुप्रयोग

खाद्य उद्योग: EU (E141ii), US (GRAS) और चीन (GB 1886.26) में एक प्राकृतिक रंजक के रूप में प्रमाणित।
मिठाइयों (हरी मिठाइयाँ), डेयरी (पुदीना आइसक्रीम) और पेय (मैचा-स्वाद वाले पेय) में उपयोग किया जाता है, खुराक 0.01–0.05 ग्राम/किग्रा (FD&C Green No.3 जैसे सिंथेटिक हरे रंजक की तुलना में 10 गुना कम)।

फार्मास्युटिकल्स: मुंह की दुर्गंध के लिए ओटीसी उत्पाद (उदाहरण के लिए, क्लोरोफिलिन-कॉपर कॉम्प्लेक्स टैबलेट) और अल्सरेटिव कोलाइटिस (नैदानिक परीक्षणों में सूजन में 30% कमी);

कॉस्मेटिक्स: आईशैडो, हेयर डाईज़ और सनस्क्रीन में प्राकृतिक हरा वर्णक; इसके अतिरिक्त चिढ़ाई वाली त्वचा को शांत करता है (नैदानिक परीक्षणों में 7 दिन के बाद लालिमा में 40% कमी दर्ज की गई);

एनिमल फीड: पोल्ट्री में अंडे की जर्दी का रंग सुधारता है (योकोहामा रंग स्कोर +2), मछलियों में वृद्धि प्रदर्शन में सुधार (एफसीआर में 15% कमी);

कठोर सुरक्षा प्रोफ़ाइल और नियामकीय अनुपालन

विषाक्तता डेटा: एलडी50 > 10,000 मिलीग्राम/किग्रा (मौखिक, चूहों में), "अविष" के रूप में वर्गीकृत; कोई जेनोटॉक्सिसिटी नहीं (एम्स परीक्षण नकारात्मक);
एलर्जी या त्वचा की जलन की कोई सूचना नहीं (पैच परीक्षण पास दर 99.7%);

स्थायी स्रोत और हरित उत्पादन

नवीकरणीय कच्चे माल: पौधों के उप-उत्पादों (लूसर्न हे, शहतूत के पत्ते, रेशम कीड़े का मल) से निकाला जाता है, 1 टन लूसर्न से 2–3 किग्रा SCC (95% शुद्धता) प्राप्त होता है। पानी-एथेनॉल मिश्रण के साथ बंद-लूप निष्कर्षण (>95% विलायक रिकवरी दर), पेट्रोलियम आधारित विलायकों की तुलना में 80% कचरा कम करता है।

कार्बन फुटप्रिंट: उत्पादन में 1.2 किग्रा CO2/किग्रा SCC उत्सर्जन, सिंथेटिक हरे रंजकों की तुलना में 60% कम (उदाहरण के लिए, FD&C Green No.3: 3.1 किग्रा CO2/किग्रा)।

जैविक प्रमाणन: USDA Organic और EU Organic ग्रेड में उपलब्ध, गैर-GMO फसलों से प्राप्त, सिंथेटिक कीटनाशकों के बिना।

सिंथेटिक विकल्पों की तुलना में लागत प्रभावशीलता

मूल्य लाभ: $15–25/किग्रा (थोक) पर, SCC की लागत प्रीमियम प्राकृतिक रंजकों जैसे स्पाइरुलिना निष्कर्ष ($40–60/किग्रा) से 40–60% कम है और खुराक दक्षता को ध्यान में रखते हुए सिंथेटिक रंजकों से 30% कम है।

सूत्रीकरण दक्षता: वांछित रंग तीव्रता प्राप्त करने के लिए कम सांद्रता (0.01–0.05%) की आवश्यकता होती है, सिंथेटिक रंजकों के लिए 0.05–0.1% की तुलना में, कुल उपयोग लागत को कम करता है।

विस्तारित शेल्फ जीवन: SCC के साथ तैयार किए गए उत्पादों की शेल्फ लाइफ 12–18 महीने होती है (प्राकृतिक क्लोरोफिल के मामले में 6–9 महीने), जिससे पुनःकार्य और अपशिष्ट कम से कम होता है।