Натријум-медар хлорофиллин прах

Превиша стабилност као природни зелени пигмент

Натријум мед хлорофилин (СЦЦ) је водорастворљив дериватив хлорофила, са јонима бакра који замењују магнезијум како би се повећала фотостабилност и топлотна отпорност:

Термичка стабилност: задржава боју на 121 °C (автоклав) 30 минута, надмашујући природни хлорофил (деградира на > 80 °C).

пХ толеранција: Стабилна на pH 49, одржавајући зелену нијансу у киселим пићима (нпр. безалкохолни напици) и алкалним хранима (нпр. лагње), док природни хлорофил бледи на pH < 6.

Прочност на светлост: Отпорна је фотодеградацији под излагањем УВ зраку (равнотрајност > 200 сати у поређењу са 48 сати за хлорофил), идеална за транспарентну паковање.

Различите индустријске примене

Хранителна индустрија:Цертификована је као природна боја у ЕУ (Е141ii), САД (ГРАС) и Кини (ГБ 1886.26).
Користи се у слаткишинама (зеленим слаткишама), млечним производима (менови сладолед) и пићима (пића са укусом мача), са дозом од 0,010,05 г/kg (10 пута ниже од синтетичких зелених боја као што је ФД&Ц Зелен број 3).

Фармацеутски производи:ОТЦ производи за лош дах (нпр. Хлорофиллин-медар комплекс таблете) и улцеративни колитис (снижава упалу за 30% у клиничким испитивањем).

Козметике:Природни зелени пигмент у сенкама за очи, бојама за косу и кремима за сунце; додатно умирује иритирану кожу (клинички тест показује 40% смањење црвенила након 7 дана).

Храна за животиње:Побољшава боју жуткаца јаја (Ставка боје Јокохаме +2) код птице, побољшава перформансе раста у риби (ФЦР смањен за 15%).

Строг профил безбедности и у складу са прописима

Токсиколошки подаци:LD50 > 10.000 mg/kg (орално, код пацова), класификовано као "нетоксично"; нема генотоксичности (Амесов тест негативан).
Није пријављено алергије или иритацију коже (проба пролазности теста на лепези 99. 7%).

Одржљиво снабдевање и зелена производња

Обнављајућа сировина:Извлачена из биљних нуспроизвода (сено од луцерне, лишће морица, фекалија свилеробаца), са 1 тоном луцерне која даје 23 кг СЦЦ (95% чистоће).Извлачење у затвореној кругу користећи смесе

Угледни отисак:Производња емитује 1,2 кг ЦО2/кг СЦЦ, 60% мање од синтетичких зелених боја (нпр. ФД&Ц Грин No.3: 3,1 кг ЦО2/кг).

Органичка сертификација:Доступна у USDA органим и ЕУ органим класи, добијена од не-ГМО усева без синтетичких пестицида.

Трошковна ефикасност у поређењу са синтетичким алтернативама

Предност у цени: са 1525 долара/кг (у оптовари), СЦЦ кошта 4060% мање од врхунских природних пигмената као што је екстракт спирулине ($4060/кг) и 30% мање од синтетичких боја када се размотри ефикасност дозирања.

Ефикасност формулације: Потребна су ниже концентрације (0,010,05%) да би се постигао жељени интензитет боје, у поређењу са 0,050,1% за синтетичке боје, што смањује укупне трошкове употребе.

Проширен рок трајања:Продукти формулисани са СЦЦ-ом имају рок трајања од 1218 месеци (у поређењу са 69 месеци за природни хлорофил), што минимизира прераду и отпад.