সাপ্লাই অর্গানিক সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন পাউডার

একটি প্রাকৃতিক সবুজ রঞ্জক হিসাবে উত্কৃষ্ট স্থিতিশীলতা

সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন (এসসিসি) হল ক্লোরোফিলের একটি জল-দ্রবণীয় ডেরিভেটিভ, যেখানে প্রোফোস্ট্যাবিলিটি এবং তাপীয় প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য ম্যাগনেসিয়ামের পরিবর্তে কপার আয়ন ব্যবহৃত হয়:

তাপীয় স্থিতিশীলতা: 30 মিনিটের জন্য 121°C (অটোক্লেভিং) তাপমাত্রা রঙ ধরে রাখে, প্রাকৃতিক ক্লোরোফিলের চেয়ে ভালো (80°C এর উপরে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়)।

pH সহনশীলতা: pH 4–9 এর মধ্যে স্থিতিশীল, অম্লীয় পানীয় (যেমন সফট ড্রিঙ্কস) এবং ক্ষারীয় খাবার (যেমন নুডলস) এ সবুজ ছায়া ধরে রাখে, যেখানে প্রাকৃতিক ক্লোরোফিল pH <6 এ ফিকে হয়ে যায়।

আলোক স্থায়িত্ব: UV রোদের নিচে ফটোডিগ্রেডেশনের প্রতিরোধ করে (অর্ধজীবন >200 ঘন্টা বনাম ক্লোরোফিলের 48 ঘন্টা), স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ের জন্য আদর্শ।

বিভিন্ন শিল্পীয় ব্যবহার

খাদ্য শিল্প: EU (E141ii), US (GRAS) এবং চীন (GB 1886.26) দ্বারা প্রাকৃতিক রঞ্জক হিসাবে সার্টিফাইড।
মিষ্টি (সবুজ মিষ্টি), ডেয়ারি (মিন্ট আইসক্রিম) এবং পানীয় (ম্যাচা-স্বাদযুক্ত পানীয়) এ ব্যবহৃত হয়, যার মাত্রা 0.01–0.05 g/kg (FD&C Green No.3 এর তুলনায় 10x কম)।

ঔষধ: মুখের দুর্গন্ধের (যেমন, ক্লোরোফিলিন-কপার কমপ্লেক্স ট্যাবলেট) এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসের (চিকিৎসা পরীক্ষায় 30% প্রদাহ হ্রাস) জন্য OTC পণ্য।

সৌন্দর্যপণ্য: চোখের ছাঁয়া, চুল রাঙানো এবং সানস্ক্রিনগুলিতে প্রাকৃতিক সবুজ রঞ্জক; অতিরিক্তভাবে উত্তেজিত ত্বক শান্ত করে (চিকিৎসা পরীক্ষা দেখায় 7 দিনের মাথায় লালচে রং 40% হ্রাস পায়)।

পশুখাদ্য: পোল্ট্রি পাখির ডিমের কুসুমের রঙ উন্নত করে (ইয়োকোহামা রঙ স্কোর +2), মাছের বৃদ্ধি ক্ষমতা বাড়ায় (FCR 15% কমেছে)।

কঠোর নিরাপত্তা প্রোফাইল এবং নিয়ন্ত্রক মান অনুযায়ী

বিষক্রিয়া সংক্রান্ত তথ্য: LD50 > 10,000 mg/kg (মৌখিক, ইঁদুর), "অবিষক্রিয়" হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ; কোনও জেনোটক্সিসিটি নেই (এমেস পরীক্ষা নেতিবাচক)।
কোনও এলার্জি বা ত্বকের জ্বালা পোড়ার কথা জানা যায়নি (প্যাচ পরীক্ষা পাসের হার 99.7%)।

স্থায়ী সংগ্রহ এবং পরিবেশ অনুকূল উৎপাদন

নবায়নযোগ্য কাঁচামাল: উদ্ভিদের উপজাত (অ্যালফালফা ঘাস, শহতূতের পাতা, রেশম পোকার মল) থেকে নিষ্কাশন করা হয়, 1 টন অ্যালফালফা থেকে 2–3 কেজি SCC (95% বিশুদ্ধতা) পাওয়া যায়। জল-ইথানল মিশ্রণ দিয়ে বদ্ধ-লুপ নিষ্কাশন (দ্রাবক পুনরুদ্ধার হার >95%), পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক দ্রাবকের তুলনায় 80% বর্জ্য হ্রাস করে।

কার্বন ফুটপ্রিন্ট: উৎপাদনে 1.2 কেজি CO2/কেজি SCC নির্গত হয়, এটি সিন্থেটিক সবুজ রঞ্জকের চেয়ে 60% কম (যেমন FD&C Green No.3: 3.1 kg CO2/kg)।

জৈব প্রত্যয়ন: USDA Organic এবং EU Organic গ্রেডে পাওয়া যায়, যা সিন্থেটিক কীটনাশক ছাড়াই GMO-মুক্ত ফসল থেকে আসে।

সিনথেটিক বিকল্পগুলির তুলনায় খরচে কার্যকারিতা

মূল্য সুবিধা: $15–25/কেজি (বাল্ক) দরে SCC এর খরচ প্রিমিয়াম প্রাকৃতিক রঞ্জকের চেয়ে 40–60% কম যেমন স্পিরুলিনা নিষ্কাশন ($40–60/কেজি), এবং ডোজেজ দক্ষতা বিবেচনা করলে সিন্থেটিক রঞ্জকের চেয়ে 30% কম।

ফর্মুলেশন দক্ষতা: পছন্দসই রঙের তীব্রতা অর্জনের জন্য কম ঘনত্ব (0.01–0.05%) প্রয়োজন, সিন্থেটিক রঞ্জকের তুলনায় (0.05–0.1%) কম, মোট ব্যবহারের খরচ কমায়।

প্রসারিত স্টোরেজ জীবন: SCC দিয়ে তৈরি পণ্যগুলির স্টোরেজ জীবন 12-18 মাস (প্রাকৃতিক ক্লোরোফিলের ক্ষেত্রে 6-9 মাসের বিপরীতে) যা পুনরায় কাজ এবং অপচয় কমায়।