ສະກັດຈາກບັນດານອກ

ຄະແນນ

ໃບ, ກົກ, ແລະ ດອກຂອງຜັກອາທິໂຊ (Cynara scolymus) ທີ່ເຕີບໂຕຢູ່ແຄມທະເລເມດີເຕີເນຍຖືກນໍາມາໃຊ້ຜະລິດສານສະກັດອາທິໂຊ, ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນແພງຈີນປັດຈຸບັນຕັ້ງແຕ່ສະໄໝກྲີກ ແລະ ໂรมັນບູຮານເພື່ອຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕັບ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄຸນສົມບັດໃນການປົກປ້ອງຕັບ (hepatoprotective), ສົ່ງເສີມການຂັບນ້ໍາດີ (choleretic), ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານດີຂຶ້ນ. ມັນມັກຖືກຂາຍໃນຮູບແບບຂອງຜົງທີ່ແອ່ບ, ສີຂຽວຈົນຮອດຂຽວກ່ຽວກັບມາດຕະຖານຂອງສານອັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ເຊັ່ນ: luteolin glycosides, cynarin (2–8%), ແລະ chlorogenic acid (5–15%). ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງເສີມອາຫານ, ອາຫານທີ່ມີປະສິດທິຜົນ, ແລະ ນຸດຣາຊີເຕັກ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ

ປະສິດທິຜົນໃນການສະຫນັບສະຫນູນຕັບ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຢ່າງເຈາະຈົງ : ສານສະກັດຈາກບັນດາອາທິໂච້ ແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມເຊື່ອມໂຍງກັນລະຫວ່າງລະບົບເຫຼົ່ານີ້ (ຕົວຢ່າງ: ການລຳລຽງນ້ຳດີທີ່ດີຈະຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການລ້າງຕັບ ແລະ ການຍ່ອຍໄຂມັນ) ແລະ ມີປະໂຫຍດສອງດ້ານຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຕ່າງຈາກສົມຜະສົມທົ່ວໄປ (ຕົວຢ່າງ: ເມັນທອນ). ການທົດລອງທາງດ້ານຄລີນິກຢືນຢັນວ່າມັນມີປະສິດທິພາບດີກວ່າສົມຜະສົມທີ່ເປົ້າໝາຍດຽວໃນການຫຼຸດລະດັບເອນໄຊມ໌ຕັບ (ALT, AST) ໂດຍ 15–25% ໃນຄົນທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຕັບເບົາໆ ແລະ ພັດທະນາຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນ 60–70% ຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ມີອາການທ້ອງອືດທ້ອງຟູ.

ສານອັນເປັນເອງທີ່ຖືກມາດຕະຖານເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ : ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ພຽງແຕ່ "ຟີໂນລິກທັງໝົດ", ສານສະກັດຈາກບັນດາອາທິໂຈ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນຖືກມາດຕະຖານຕາມສານອັນເປັນເອງທີ່ສຳຄັນ (ຊີນາຣິນ, ຊໂລຣີຈີນິກ ອາຊິດ), ຮັບປະກັນປະສິດທິຜົນທີ່ສອດຄ່ອງໃນທຸກລ໊ອດ. ວິທີການສະກັດຂັ້ນສູງ (ເຊັ່ນ: ການສະກັດດ້ວຍເອທານອນໃນນ້ຳ ແລະ CO₂ ສະພາບແວດລ້ອມແຮງດັນສູງ) ຂ້າມຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຜົງບັນດາອາທິໂຈ້ດິບໂດຍການຫຼີກເວັ້ນສານປົນເປື້ອນ ແລະ ຮັກສາສານທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.

ສະຫຼາກທີ່ສະອາດ ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອາຫານ : ສານສະກັດຈາກຜັກທຽມຖືກຜະລິດຈາກພືດຜັກທຽມທີ່ບໍ່ແຕ່ງແປງພັນ (ມັກເປັນພັນຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ມັກເປັນອິນຊີ) ແລະ ບໍ່ມີສານເພີ່ມແທ້ງ, ສານຕື່ມເຕີມ ຫຼື ຢາກັນບູດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງເຂົ້າກັນໄດ້ກັບແນວໂນ້ມດ້ານສຸຂະພາບແບບ 'ສະອາດ' ແລະ ແບບ 'ທຳມະຊາດ' ທີ່ນິຍົມໃນລະດັບສາກົນ. ເນື່ອງຈາກມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານແບບ vegan, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີໂປຣຕີນ gluten, ແລະ ອາຫານແບບ Mediterranean, ສານສະກັດນີ້ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຂະຫຍາຍຖານລູກຄ້າໄດ້.

ຄວາມຫຼາຍປະເພດໃນອຸດສາຫະກຳຫຼາຍ : ເນື່ອງຈາກຮົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ແບບດິນປ່າ ທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບສູດສ່ວນປະສົມທຳມະຊາດ, ສານສະກັດຈາກຜັກທຽມສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ທັງໃນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ (ເຊັ່ນ: ຊາສົ້ມ, ນ້ຳດຶກເຂົ້າກັບຮ່າງກາຍ, ແລະ ອາຫານຂອງວ່າງແບບອົມເຜັດ) ແລະ ຜະລິດຕະພັນເສີມສຸຂະພາບ (ເຊັ່ນ: ສຳລັບສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕັບ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະ ຄອເລສເຕີຣອນ). ຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນຂ້າມປະເພດຕ່າງໆ ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍສະລະດ້ານຮົດຊາດ ຫຼື ປະສິດທິຜົນ.

ກ່ຽວກັບພວກເຮົາ