Арабско гумиране на прах

Описание

Арабската гума, известна още като акациева гума, е природен полизахариден ексудат, получен от стъблата и клоните на дърветата Acacia senegal и Acacia seyal, произхождащи от Сахелския регион на Африка. Тази природна гума изглежда като светло-жълта до янтарна, прозрачна и крехка твърда материя, която се разпада на неправилни парчета или фин прах, с лек, неутрален вкус и мирис. Химически съставът ѝ включва сложни полизахариди и гликопротеини, предимно арабиногалактан протеини, които ѝ придават отлични емулгиращи, здебеляващи и свързващи свойства.

Свързани продукти

Конкурентно предимство

Естествен и с етикет за чист състав : Като 100% растителен съставен елемент, гуми арабика отговаря на нарастващото потребителско търсене на естествени продукти с етикет за чист състав, като надминава синтетичните добавки по пазароспособност.​

Многофункционални характеристики : Предлага уникална комбинация от емулгиращи, здебеляващи, свързващи и стабилизиращи свойства, което намалява необходимостта от множество добавки в смесите и опростява производството.​

Отлична съвместимост : Гуми арабика действа синергично с други хидроколоиди, протеини и активни съставки в широк диапазон на pH и температурни условия, осигурявайки универсалност в разнообразни приложения.​

Съответствие с регулаторни изисквания и безопасност : Със статус GRAS (общопризнато безопасен) и одобрения от глобални регулаторни органи, той е безопасен за употреба в хранителни продукти, фармацевтика и козметика, включително за деца и чувствителни групи от населението.​

Възможности за устойчиво набавяне : Когато се добива от отговорно управлявани гори от акация, подпомага устойчивите земеделски практики, което е привлекателно за еко-съзнателни марки и потребители.​

За нас