Gom arabicum poeder

Beschrijving

Gom arabicum, ook bekend als acaciagom, is een natuurlijke polysaccharide afscheiding die wordt verkregen uit de stengels en takken van Acacia senegal en Acacia seyal bomen, afkomstig uit de Sahel-regio van Afrika. Deze natuurlijke gom verschijnt als een bleekgele tot amberkleurige, doorzichtige en brosse vaste stof die breekt in onregelmatige fragmenten of fijn poeder, met een milde, neutrale smaak en geur. Chemisch bestaat het uit complexe polysacchariden en glycoproteïnen, voornamelijk arabinogalactan-eiwitten, die het uitstekende emulgerende, verdikkende en bindende eigenschappen geven.

Gerelateerde producten

Concurrentievoordeel

Natuurlijke en clean-label uitstraling : Als 100% plantaardig ingrediënt voldoet gum arabic aan de groeiende consumentenvraag naar natuurlijke, clean-label producten en is het markttechnisch superieur aan synthetische additieven.

Multifunctionele prestaties : Het biedt een unieke combinatie van emulgerende, dikmakende, bindende en stabiliserende eigenschappen, waardoor de noodzaak voor meerdere additieven in formuleringen afneemt en de productie wordt vereenvoudigd.

Uitstekende compatibiliteit : Gum arabic werkt synergetisch samen met andere hydrocolloïden, eiwitten en actieve ingrediënten over een breed pH- en temperatuurbereik, wat veelzijdigheid in diverse toepassingen garandeert.

Regelgevende en veiligheidsconformiteit : Met GRAS-status en goedkeuringen van mondiale regelgevende instanties is het veilig voor gebruik in voedsel, farmaceutische producten en cosmetica, ook voor kinderen en gevoelige groepen.

Duurzame inkoopmogelijkheden : Wanneer het wordt verkregen uit verantwoord beheerde acacia-bossen, draagt het bij aan duurzame landbouwpraktijken en spreekt het milieubewuste merken en consumenten aan.

Over Ons