Bột gum arabic

Mô tả

Gum arabic, còn được gọi là nhựa acacia, là một polysaccharide tự nhiên được chiết xuất từ thân và cành của các cây Acacia senegal và Acacia seyal, có nguồn gốc từ khu vực Sahel của châu Phi. Nhựa tự nhiên này có dạng chất rắn màu vàng nhạt đến hổ phách, trong suốt và giòn, vỡ thành các mảnh không đều hoặc bột mịn, có vị nhẹ, trung tính và không mùi. Về mặt hóa học, nó bao gồm các polysaccharide và glycoprotein phức tạp, chủ yếu là protein arabinogalactan, mang lại đặc tính nhũ hóa, làm đặc và kết dính tuyệt vời.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Thu hút tự nhiên và không sử dụng nhãn hóa chất : Là thành phần hoàn toàn chiết xuất từ thực vật, Gum Arabic đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các sản phẩm tự nhiên, có nguồn gốc rõ ràng, vượt trội hơn các chất phụ gia tổng hợp về tính thị trường.​

Hiệu suất đa chức năng : Gum Arabic mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các tính năng nhũ hóa, làm đặc, kết dính và ổn định, giúp giảm nhu cầu sử dụng nhiều loại phụ gia trong công thức và đơn giản hóa quá trình sản xuất.​

Tương thích xuất sắc : Gum Arabic hoạt động cộng hưởng hiệu quả với các loại hydrocolloid, protein và các thành phần hoạt tính trong nhiều điều kiện pH và nhiệt độ khác nhau, đảm bảo tính linh hoạt cho nhiều ứng dụng đa dạng.​

Tuân thủ quy định và đảm bảo an toàn : Với tình trạng GRAS (Generally Recognized as Safe - An toàn khi sử dụng) và được các cơ quan quản lý toàn cầu phê duyệt, Gum Arabic an toàn khi dùng trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, kể cả với trẻ em và các nhóm dân cư nhạy cảm.​

Tiềm năng thu mua bền vững : Khi được thu hoạch từ các rừng acacia được quản lý bền vững, Gum Arabic hỗ trợ các hoạt động nông nghiệp bền vững, thu hút các thương hiệu và người tiêu dùng quan tâm đến môi trường.​

Giới thiệu