Gummiarabisk pulver

Beskrivelse

Gummiarabiske stammer også fra acacia-gummi, er en naturlig polysaccharid eksudat, der opnås fra stokke og grene af Acacia senegal og Acacia seyal træer, som er hjemmehørende i Afrikas Sahel-område. Dette naturlige gummi viser sig som en bleg gul til rav, gennemsigtig og skrøbelig fast stof, der knækker i uregelmæssige stykker eller fint pulver med en mild, neutral smag og lugt. Kemisk består det af komplekse polysaccharider og glykoproteiner, primært arabinogalaktanproteiner, hvilket giver det fremragende emulgerende, tykende og bindende egenskaber.

Relaterede produkter

Konkurrencefordel

Naturlig og ren mærkning : Som en 100 % plantebaseret ingrediens imødekommer Gummi arabisk voksende forbrugerkrav omkring naturlige og rene produkter, og det er mere markedsførbart end syntetiske tilsætningsstoffer.​

Flere funktioner : Det tilbyder en unik kombination af emulgerende, tykende, bindende og stabiliserende egenskaber, hvilket reducerer behovet for flere tilsætningsstoffer i formuleringer og forenkler produktionen.​

Udmærket kompatibilitet : Gummi arabisk virker synergistisk sammen med andre hydrokolloider, proteiner og aktive ingredienser under et bredt udvalg af pH- og temperaturforhold og sikrer derved anvendelighed i mange forskellige applikationer.​

Regulatorisk og sikkerhedsmæssig overensstemmelse : Med GRAS-status og godkendt af globale reguleringemyndigheder er det sikkert at bruge i fødevarer, lægemidler og kosmetik, også til børn og følsomme befolkningsgrupper.​

Bæredygtig udbudspotentiale : Når det udvindes fra ansvarligt forvaltete akacie-skove, understøtter det bæredygtige landbrugspraksisser og appellerer til miljøbevidste mærker og forbrugere.​

Om os