Individuelles Erbsenprotein-Pulver

Beschreibung

Erbsenprotein ist ein hochwertiges pflanzliches Protein, das aus gelben Spalterbsen (Pisum sativum) gewonnen wird. Es wird durch einen Prozess hergestellt, bei dem die Erbsen gewaschen, gemahlen und das Protein von Stärke- und Ballaststoffbestandteilen abgetrennt wird. Das Ergebnis ist ein feines, blassgelbes bis beigefarbenes Pulver mit mildem, neutralem Geschmack und hervorragender Wasser- sowie Pflanzenmilchlöslichkeit. Es ist natürlich gluten-, laktose-, sojafrei und enthält keine häufigen Allergene, wodurch es für eine breite Palette an Ernährungsbedürfnissen geeignet ist.

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Wettbewerbsvorteil

Hochwertige pflanzliche Proteine in Premiumqualität : Erbsenprotein zeichnet sich unter pflanzlichen Proteinen durch seinen hohen Proteingehalt (typischerweise 80–90 % Protein bezogen auf das Gewicht) und ein ausgewogenes Aminosäureprofil aus, insbesondere durch seinen reichen Gehalt an BCAA, der die Muskulatur unterstützt – ein entscheidender Vorteil für Athleten und sportlich Aktive. Im Gegensatz zu einigen anderen pflanzlichen Proteinen benötigt Erbsenprotein keine aufwendige Verarbeitung oder Geschmacksabschirmung, da es einen milden Geschmack besitzt, der gut mit anderen Zutaten kombinierbar ist. Somit eignet es sich für eine breite Palette von Rezepturen, ohne die Geschmacksqualität zu beeinträchtigen. Die hohe Verdaulichkeit (in einigen Studien vergleichbar mit Molkenprotein) gewährleistet eine effiziente Aufnahme der Aminosäuren und trägt somit messbar zu Muskelregeneration und Muskelaufbau bei.

Allergenarm und verträglich mit verschiedenen Ernährungsformen : Als natürliche, glutenfreie, laktosefreie, sojafreie und nussfreie Proteinquelle eignet sich Erbsenprotein für die zunehmende Anzahl an Verbrauchern mit Nahrungsmittelallergien, Unverträglichkeiten oder diätetischen Einschränkungen. Es ist ebenfalls geeignet für vegane, vegetarische, koschere und halal-Diäten und erweitert so seine Marktabdeckung über verschiedene Bevölkerungsgruppen hinweg. Im Gegensatz zu Molkenprotein, das aus Milch gewonnen wird, oder Sojaprotein, das in konventioneller Form genetisch veränderte Organismen (GMOs) enthalten kann, bietet Erbsenprotein eine reine, hypoallergene Alternative, die mit dem Trend zu „frei von“ Produkten übereinstimmt, das Risiko von unerwünschten Reaktionen verringert und sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richtet.

Nachhaltiges und ethisches Sourcing : Erbsenprotein hat einen deutlich geringeren ökologischen Fußabdruck im Vergleich zu tierischen Proteinen und sogar einigen pflanzlichen Proteinen, da für seine Herstellung weniger Wasser, Land und Energie erforderlich sind. Erbsen sind stickstofffixierende Pflanzen, was bedeutet, dass sie die Bodengesundheit verbessern, indem sie den Bedarf an synthetischen Düngemitteln reduzieren und somit eine nachhaltigere landwirtschaftliche Alternative darstellen. Für Marken, die sich auf ökologische Verantwortung und ethische Beschaffung konzentrieren, ermöglicht Erbsenprotein eine Markengeschichte rund um Nachhaltigkeit und spricht umweltbewusste Verbraucher an, die ökologische Aspekte zunehmend in ihre Kaufentscheidungen einbeziehen. Dieser Nachhaltigkeitsvorteil ist gerade in wachsenden pflanzlichen Lebensmittel-Märkten besonders wertvoll, wo Verbraucher pflanzliche Proteine oft mit ethischen und ökologischen Vorteilen in Verbindung bringen.​

Vielseitige Formulierungsfähigkeiten erbsenprotein bietet eine außergewöhnliche Vielseitigkeit in der Formulierung und eignet sich sowohl in flüssigen als auch in festen Produkten der Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelbranche. Es wirkt als Proteinquelle, Texturgeber und Bindemittel und verbessert die Textur sowie das Mundgefühl von pflanzlichen Fleischalternativen, Milchproduktersatzstoffen und Backwaren. Im Gegensatz zu einigen Proteinen, die in Flüssigkeiten Viskositätsprobleme verursachen oder in festen Produkten bröseln, gewährleistet Erbsenprotein Stabilität über verschiedene Verarbeitungstemperaturen und pH-Werte hinweg. Somit ist es geeignet für Backwaren bei hohen Temperaturen, kalte Getränke und lagerstabile Produkte. Diese Vielseitigkeit reduziert die Formulierungsherausforderungen für Hersteller und ermöglicht die Entwicklung innovativer, proteinreicher Produkte in mehreren Kategorien.

Gesundheit und Wohlbefinden Ausrichtung : Neben seinem Proteingehalt bietet Erbsenprotein zusätzliche gesundheitliche Vorteile, die bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang finden. Es ist von Natur aus arm an Fett und Kohlenhydraten, was es ideal für Produkte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt oder zur Gewichtskontrolle macht, und enthält bioaktive Peptide, die möglicherweise die Herzgesundheit unterstützen, indem sie dabei helfen, gesunde Blutdruckwerte aufrechtzuerhalten. Aufgrund seines schonenden Verdauungsprofils eignet es sich für Personen mit empfindlichem Magen und vermeidet das Aufblähen, das bei anderen Proteinen oft auftritt. Für Marken, die funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel bewerben, tragen diese zusätzlichen Gesundheitsvorteile dazu bei, die Produktplatzierung zu stärken und Verbraucher anzusprechen, die nach Inhaltsstoffen suchen, die mehr bieten als nur grundlegende Ernährung.

Über uns

Gegründet im Jahr 2006 sind wir ein zertifizierter OEM/ODM-Hersteller, der sich auf hochwertige Gesundheitsergänzungsmittel spezialisiert. Mit NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Bio, EU-Bio, Halal und FDA-Zertifizierungen verfügt unsere Anlage über fortgeschrittene Technologien zur Produktion von Tabletten, Kapseln, Pulvern, Gummis und Weichkapseln. Von der Formelentwicklung bis zur Verpackung bieten wir vollständige Lösungen mit strengen Qualitätsprotokollen, einschließlich Rohstoffverfolgbarkeit, Drittlabortests und Halal-konformen dedizierten Produktionslinien. Für den weltweiten Markt, einschließlich Nordamerika, Europa und Asien, setzen wir auf Nachhaltigkeit durch umweltfreundliche Prozesse und transparente Kennzeichnung. Mit einer Expertise von 19+ Jahren ermöglichen wir es Marken, wissenschaftlich validierte, zertifizierte Nahrungsergänzungsmittel anzubieten, die an unterschiedliche regulatorische und kulturelle Anforderungen angepasst sind.