Порошок натурального горохового белка

Описание

Порошок из горохового протеина — это высококачественный растительный белок, получаемый из желтого расколотого гороха (Pisum sativum), производимый путем промывания, измельчения и выделения белка из крахмала и клетчатки гороха. В результате получается мелкий порошок от светло-желтого до бежевого цвета с мягким, нейтральным вкусом и отличной растворимостью в воде и заменителях молока растительного происхождения. Он естественным образом не содержит глютен, молочные продукты, сою и распространенные аллергены, что делает его подходящим для широкого спектра диетических потребностей.

Сопутствующие товары

Конкурентное преимущество

Высококачественный растительный белок : Белок гороха выделяется среди растительных белков благодаря высокому содержанию белка (обычно 80-90% белка по массе) и сбалансированному аминокислотному профилю, особенно высокому содержанию BCAA, способствующему поддержанию здоровья мышц — важному фактору для спортсменов и активных людей. В отличие от некоторых растительных белков, требующих интенсивной обработки или маскировки вкуса, он обладает мягким вкусом, хорошо сочетающимся с другими ингредиентами, что делает его подходящим для широкого спектра формул без ущерба для вкусовых качеств. Его высокая усвояемость (сравнимая с усвояемостью сывороточного белка по некоторым исследованиям) обеспечивает эффективное усвоение аминокислот, принося ощутимые преимущества для восстановления и роста мышц.

Гипоаллергенность и совместимость с диетами : Как естественный источник белка, не содержащий глютен, лактозу, сою и орехи, гороховый протеин удовлетворяет потребности растущего числа потребителей, страдающих от пищевых аллергий, непереносимости продуктов или придерживающихся определенных диетических ограничений. Он также подходит для веганского, вегетарианского, кошерного и халяльного питания, что расширяет его рынок сбыта среди самых разных демографических групп. В отличие от сывороточного протеина, который получают из молока, или соевого протеина, который в обычных формах может содержать генетически модифицированные организмы (ГМО), гороховый протеин предлагает чистую, гипоаллергенную альтернативу, соответствующую тренду на продукты «без добавок», снижает риск нежелательных реакций и привлекает внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Устойчивое и этичное закупочное производство : У белка гороха значительно меньший экологический след по сравнению с белками животного происхождения и даже некоторыми растительными белками, поскольку для ее производства требуется меньше воды, земли и энергии. Горох относится к азотфиксирующим культурам, что означает, что он улучшает состояние почвы и снижает потребность в синтетических удобрениях, делая его более устойчивым сельскохозяйственным выбором. Для брендов, приоритетом которых являются экологическая ответственность и этичный отбор сырья, белок гороха позволяет создавать истории вокруг устойчивости, привлекая экологически сознательных потребителей, которые все чаще учитывают экологические последствия при принятии решений о покупке. Это преимущество устойчивости особенно ценно на растущем рынке растительных продуктов питания, где потребители часто связывают растительные белки с этическими и экологическими преимуществами.

Гибкие возможности формул : Гороховый протеин обеспечивает исключительную универсальность в формуле, хорошо работая как в жидких, так и в твердых продуктах во всех категориях пищевых продуктов, напитков и добавок. Он действует как источник протеина, текстуризатор и связующее вещество, улучшая текстуру и ощущение во рту в растительных мясных изделиях, заменителях молочных продуктов и выпечке. В отличие от некоторых протеинов, которые вызывают проблемы вязкости в жидкостях или крошатся в твердых продуктах, гороховый протеин сохраняет стабильность при различных температурах переработки и уровнях pH, что делает его подходящим для выпечки при высоких температурах, холодных напитков и продуктов длительного хранения. Такая универсальность снижает сложности формулирования для производителей, позволяя им создавать инновационные высокобелковые продукты во многих категориях.​

Соответствие здоровому образу жизни и заботе о здоровье : Помимо содержания белка, гороховый белок обладает дополнительными преимуществами для здоровья, которые будут востребованы у потребителей, следящих за своим благополучием. Он естественно низок в содержании жира и углеводов, что делает его идеальным для продуктов с низким содержанием углеводов или для контроля веса, а также содержит биоактивные пептиды, которые могут способствовать здоровью сердца, помогая поддерживать нормальный уровень артериального давления. Его мягкий профиль усвояемости делает его подходящим для людей с чувствительным пищеварением, предотвращая вздутие живота, часто возникающее при употреблении других белков. Для брендов, занимающихся маркетингом функциональных продуктов и добавок, эти дополнительные преимущества для здоровья укрепляют позиционирование продукта, привлекая потребителей, которые ищут ингредиенты, предлагающие больше, чем просто базовое питание.

О нас